Pecten jacobaeus oor Frans
Pecten jacobaeus
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Pecten jacobaeus
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No tocante aos moluscos bivalves pertencentes às espécies dos Pecten maximus e Pecten jacobaeus, os estudos científicos revelaram que com uma concentração em todo o corpo compreendida entre 20 e 250 microgramas por grama, com um regime de colheita sob determinadas condições restritivas e após a remoção total do hepato-pâncreas, dos tecidos moles e de qualquer outra parte contaminada, a concentração de toxina nas partes comestíveis destinadas ao consumo humano é normalmente inferior ao limite legal de 20 microgramas por grama.
Or, dans le cas particulier des mollusques bivalves appartenant aux espèces Pecten maximus et Pecten jacobaeus, des études scientifiques ont montré qu'avec une concentration de toxine sur tout le corps comprise entre 20 et 250 microgrammes par gramme, en respectant un régime de pêche soumis à certaines conditions restrictives, et après l'ablation complète de l'hépatopancréas, des tissus mous, et de toute autre partie contaminée, la concentration de toxines dans les parties comestibles pour la consommation humaine se situe normalement en deçà de la limite légale de 20 microgrammes par gramme.EurLex-2 EurLex-2
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