chouriço oor Frans

chouriço

naamwoord manlike

Vertalings in die woordeboek Portugees - Frans

saucisson

naamwoord manlike

Duas grandes de anchovas, e uma de chouriço
Deux grandes aux anchois... et une au saucisson

chorizo

naamwoord manlike

enchido de carne de porco

aliment à base de viande

Eu tinha um terreno e vendi e o dinheiro investi comprando chouriços.
J'ai vendu un petit terrain et avec l'argent, j'ai acheté des chorizos.

boudin

naamwoord

A maioria do chouriço de sangue regional é fabricado com sangue de porco.
La plupart des boudins noirs régionaux sont composés de sang de porc.

saucisse

naamwoord vroulike

Para o almoço, que tal chouriço e sanduíches de pimentão?
Pour le déjeuner, saucisses épicées et bons sandwiches au poivre?

andouille

naamwoord

voorbeelde

Chouriços de sangue e enchidos de farinha de aveia e banha de vísceras de animais (vaca, carneiro, etc.) (charcutaria)
Boudin noir et blanc

O «Saucisson de Lacaune» é um chouriço seco de forma cilíndrica mais ou menos regular, ensacado em tripa natural.
Le «Saucisson de Lacaune» est un saucisson sec de forme cylindrique plus ou moins régulière embossé dans un boyau naturel.

O chouriço de sangue foi cozinhado ontem.
Le boudin noir a été cuisiné hier.

relativo à inscrição de determinadas denominações no registo das denominações de origem protegidas e das indicações geográficas protegidas [Afuega'l Pitu (DOP), Mazapán de Toledo (IGP), Agneau de Lozère (IGP), Oignon doux des Cévennes (DOP), Butelo de Vinhais ou Bucho de Vinhais ou Chouriço de Ossos de Vinhais (IGP), Chouriça Doce de Vinhais (IGP)]
enregistrant certaines dénominations dans le registre des appellations d’origine protégées et des indications géographiques protégées [Afuega'l Pitu (AOP), Mazapán de Toledo (IGP), Agneau de Lozère (IGP), Oignon doux des Cévennes (AOP), Butelo de Vinhais ou Bucho de Vinhais ou Chouriço de Ossos de Vinhais (IGP), Chouriça Doce de Vinhais (IGP)]

Uma vez que não foi apresentada à Comissão nenhuma declaração de oposição, ao abrigo do artigo 51.o do Regulamento (UE) n.o 1151/2012, a denominação «Chouriça de sangue de Melgaço» deve ser registada,
Aucune déclaration d'opposition, conformément à l'article 51 du règlement (UE) no 1151/2012, n'ayant été notifiée à la Commission, la dénomination «Chouriça de sangue de Melgaço» doit donc être enregistrée,

O meu filho vai cortar-te às fatias como um chouriço.
Mon fils vous transformera en chorizo.

O diâmetro de picagem varia entre # mm e # mm para o chouriço Sarta e Achorizado e # mm e # mm para o chouriço Cular
Pour les chorizos des types Sarta et Achorizado, le diamètre se situe entre # et # millimètres et pour ceux du type Cular entre # et # millimètres

Os enchidos cozidos, por exemplo: as salsichas de Francoforte, as salsichas de Estrasburgo, as salsichas de Viena, as mortadelas, a farinheira, a morcela, os chouriços, as linguiças e outras especialidades semelhantes.
les saucisses et saucissons cuits, par exemple: les saucisses de Francfort, les saucisses de Strasbourg, les saucisses de Vienne, les mortadelles, le boudin blanc, le boudin noir, les andouilles, les andouillettes et autres spécialités analogues.

A confecção do Chorizo Riojano deve ser separada dos restantes produtos (incluindo os outros chouriços de várias categorias), física ou temporalmente
L'élaboration du Chorizo Riojano se fait séparément, physiquement ou dans le temps, de celle du reste des produits, y compris des autres chorizos de différentes catégories

Chouriço e hidromel.
Du boudin noir et une bouteille d'hydromel.

Prova de origem: O Chouriço de Carne de Estremoz e Borba só pode ser produzido em instalações de transformação devidamente licenciadas e localizadas na área de transformação referida.
Preuve de l'origine: Chouriço de Carne de Estremoz e Borba ne peut être produit que dans des installations de transformation dûment agréées et situées dans l'aire de production susmentionnée.

A confecção do «Chorizo Riojano» deve ser separada dos restantes produtos (incluindo os outros chouriços de várias categorias), física ou temporalmente.
L'élaboration du «Chorizo Riojano» se fait séparément, physiquement ou dans le temps, de celle du reste des produits, y compris des autres «chorizos» de différentes catégories.

Do ponto de vista do renome, talvez o mais evidente seja o denominado chouriço de La Rioja, distinto de todos os chouriços das outras regiões: suave, aromático, um pouco picante, de cor viva.
Le produit certainement le plus réputé est sans conteste celui connu sous le nom de «Chorizo Riojano», différent de tous les chorizos des autres régions, doux, aromatique, légèrement piquant, de couleur vive.

Ovos, cebola, pimenta vermelha...... chouriço, molho de queijo
Oeufs, oignons, poivrons, chorizo, gouda Jalapeño

Nos nossos dias, o ritual da matança e da confecção e conservação do chouriço produzido de forma artesanal continua a ser prática corrente, embora em pequena escala, delegando-se a confecção de chouriço e outros produtos cárneos nas indústrias de carnes, normalmente da zona que conseguem — sem esquecer o método tradicional de elaboração utilizado desde há longos anos — superar as condições adversas de maturação, com locais e instalações adequados.
À l’heure actuelle, le rite de l’abattage ainsi que de l’élaboration et de la conservation artisanale du chorizo sont toujours pratiqués mais à une petite échelle, l’élaboration des chorizos et d’autres produits à base de viande étant déléguée à des entreprises locales, qui parviennent — sans oublier la méthode d’élaboration ancestrale — à remédier aux conditions adverses pour la maturation grâce à des locaux et installations adéquats.

Para cortar o chouriço.
Pour mon chorizo.

Um cristão, dono duma loja, dificilmente concordaria em encomendar e vender ídolos, amuletos espíritas, cigarros ou chouriços de sangue.
On imagine mal un chrétien propriétaire d’un magasin accepter de commander ou de vendre des idoles, des amulettes spirites, des cigarettes ou du boudin noir.

Pão, chouriço, compadre.
Du pain, du chorizo... compère.

Apesar disso, é em Albelda de Iregua que se encontra a empresa de carnes desta Comunidade Autónoma com maior volume de negócios, a qual deu início à sua actividade em 1960, com um talho local inaugurando em 1983, tendo as suas primeiras instalações fabris para a comercialização exclusiva de chouriço em forma de colar alcançado em pouco tempo a liderança nacional.
Malgré cela, c’est à Albelda de Iregua que se trouve l’entreprise de viande qui enregistre le plus gros chiffre d’affaires de la communauté; elle a débuté en 1960 par une boucherie locale et a inauguré en 1983 ses premières installations manufacturières pour la commercialisation exclusive du chorizo en chapelet, prenant en peu de temps une position de chef de file à l’échelle nationale.

Consta que não importas só chouriços do sul
Il paraît que t' importes pas seulement du chorizo

Uma vez picados a carne e o toucinho, acrescenta-se sal fino seco, alho natural descascado, colorau 100 % da categoria extra e, no caso do chouriço picante, colorau picante.
Une fois que la viande et le lard ont été hachés, on ajoute du sel fin sec, de l’ail naturel épluché, du piment rouge 100 % de catégorie extra et du poivre de Cayenne dans le cas du «Chorizo» piquant.

É deste prestígio que pretendem tirar proveito as importantes indústrias de carnes de outras Comunidades Autónomas, ao denominarem os seus chouriços «Chorizo Riojano», quando estes não têm qualquer semelhança com o produto que esta Indicação Geográfica Protegida pretende salvaguardar.
Prestige dont souhaitent profiter d’importantes entreprises de viande d’autres communautés autonomes, en appelant leurs chorizos «Chorizo Riojano» alors qu’ils n’ont rien à voir avec le produit que la présente indication géographique protégée prétend couvrir.

Chouriço de fígado de novo!
Encore du pâté de foie!

A Linguiça do Baixo Alentejo ou Chouriço de Carne do Baixo Alentejo só pode ser produzido em instalações de transformação devidamente licenciadas, localizadas na área de transformação e autorizadas pelo Agrupamento
La Linguiça do Baixo Alentejo (ou Chouriço de Carne do Baixo Alentejo) ne peut être produite que dans des installations de transformation dotées d'un permis en bonne et due forme, situées dans l'aire de transformation et agréées par le groupement

Salsichas, Presunto [fiambre], Chouriços, Salsichas, "lomo embuchado" (salpicão típico espanhol), Mortadela, Toucinho fumado, Salsichas
Saucisses, Jambon, Chorizos, Saucisses, Échines farcies, Mortadelle, Bacon, Saucisses