Alho-rosado oor Sweeds

Alho-rosado

Vertalings in die woordeboek Portugees - Sweeds

Kvicklök

voorbeelde

O «Ail fumé d’Arleux» é produzido com alho rosado de primavera (Allium sativum, família das Liliáceas) pertencente ao grupo varietal II e ao tipo «Ail du Nord» (alho do norte).
”Ail fumé d’Arleux” framställs av en rosa vitlök som planteras på våren (Allium sativum, familjen lökväxter).

O «Aglio di Voghiera» é comercializado nas formas seguintes: ALHO FRESCO/VERDE, de caule verde rígido no pé, película exterior em estado fresco, bolbo de cor branca ou marfim, com possíveis estrias rosadas e raízes esbranquiçadas; ALHO MEIO-SECO, cujo caule não está completamente seco, de cor verde a tornar-se esbranquiçada, apresentando menor consistência no pé, película exterior não completamente seca, bolbo branco e cor-de-marfim, ostentando possíveis estrias rosadas e raízes esbranquiçadas; ALHO SECO, de caule esbranquiçado, consistência frágil, película exterior e membrana que envolve cada bolbilho completamente secas, bolbo de cor branca, bolbilhos visíveis, raízes cor-de-marfim.
”Aglio di Voghiera” saluförs i följande former: Färsk/grön vitlök med gröna stjälkar, fast vid kragen, och det yttre skalet kring löken fortfarande färskt, vit- eller elfenbensfärgad lök, eventuellt med rosa streck, vitaktiga rötter. Halvtorkad vitlök: Inte helt torra stjälkar, gröna till vitaktiga, mindre fast vid kragen, det yttre skalet inte helt torrt, vit eller elfenbensfärgad lök, eventuellt med rosa streck, vitaktiga rötter. Torkad vitlök: Torra, vitaktiga stjälkar av skör konsistens, lökens skinn och skinnet kring klyftorna helt torrt, vit lök med synliga klyftor, elfenbensfärgade rötter.

O «Kranjska klobasa» não é servido cozinhado, mas apenas aquecido em água quente, obtendo-se assim uma textura muito especial, um pouco grosseira mas estaladiça e suculenta, produzindo fatias de cor vermelho-rosada e aroma específico de carne de porco salgada a que foi adicionado alho e pimenta e que foi fumada.
”Kranjska klobasa” serveras inte kokt, utan värms bara upp i mycket hett vatten, vilket ger den en särskild struktur. Den är lite grov men knaprig och saftig, skivorna kännetecknas av rosarött kött och korven präglas av den särskilda arom som förknippas med saltat griskött som har kryddats med vitlök och peppar och sedan rökts.

A «Porchetta di Ariccia» é conhecida desde sempre pela sua carne de cor branca ou rosada, cujo sabor e perfume são enriquecidos pela dosagem ideal de rosmaninho, pimenta e alho utilizados durante a preparação da carcaça, bem como pelo carácter estaladiço da crosta — uma das principais características peculiares do produto — obtido graças à forma como é cozinhado e que se mantém inalterada, mesmo após decorridos vários dias.
”Porchetta di Ariccia” har alltid varit känt för sitt kött. Ett kött med en färg som skiftar från vitt till blekrött, en smak och en doft som berikas av den kunniga kryddning med rosmarin, peppar och vitlök som används vid slaktkroppens beredning, samt för sin knapriga skorpa. Skorpan är en av produktens särskiljande egenskaper, dess knaprighet uppnås genom en väl anpassad tillredning och den förblir oförändrad, även efter flera dagar.

O «Czosnek galicyjski» caracteriza-se pelo seu elevado teor de alicina, coloração violeta-rosado ou violeta da sua casca exterior, uma cabeça de grande dimensão com um pequeno número de dentes graças à qual a dimensão de cada um destes últimos também excede a de outras variedades de alho.
”Czosnek galicyjski” kännetecknas av en hög alliinhalt, en lilarosa eller lila färg på skalet och stora lökar med ett litet antal klyftor, vilket resulterar i att varje klyfta är större än hos andra vitlökssorter.

Características do produto no momento da colocação no mercado: peso: compreendido entre 0,5 kg e 10 kg; forma: cilíndrica ou ligeiramente elítica; dimensões: comprimento compreendido entre 8 cm e 70 cm e diâmetro compreendido entre 6 cm e 35 cm; características organoléticas: consistência da massa: firme e compacta, macia no palato graças à moagem fina; cor externa: rosada, com tendência para opaco; cor interna: rosada-escura, por ação corante do alquermes, com manchas brancas devidas aos pequenos cubos de gordura; cheiro: aroma penetrante acentuado, com notas a alquermes ao primeiro impacto; sabor: típico do produto, caracterizado pelo contraste entre o sabor quente e picante das especiarias, do alho e do sal marinho e o sabor doce e delicado do alquermes; características físico-químicas: relação lípidos/proteínas:1,5, no máximo.
Vid försäljningen ska produkten ha följande egenskaper: vikt:0,5–10 kg; form: cylindrisk eller svagt elliptisk; dimensioner: längd på 8–70 cm och diameter på 6–35 cm; organoleptiska egenskaper: konsistens: fast och kompakt men mjuk tack vare den fina malningen; utsidans färg: blekröd som drar åt ogenomskinlig; innandömets färg: mörkt rosa av färgämnet i Alchermes, med vita fläckar från små fettärningar; arom: starkt kryddig med inslag av Alchermes som känns direkt i munnen; smak: typisk för produkten, med kontrast mellan kryddornas, vitlökens och havssaltets starka smak och den söta, utsökta smaken av Alchermes; fysikalisk-kemiska egenskaper: förhållande fett/proteiner: högst 1,5.