Сыр со слезой oor Hongaars

Сыр со слезой

Vertalings in die woordeboek Russies - Hongaars

sajt

naamwoord

«Некоторые думают, что сырная «слеза» есть прозрачный жир. Это неверно. «Слезы» в сыре - капельки воды, насыщенные солями молока и поваренной солью - и ничем больше. Выступают они и проникают в «глазки» в результате сложных биохимических процессов, происходящих в созревающем сыре, и их появление служит признаком его полной зрелости и хорошего вкуса. Поэтому-то сырные «слезы» и ассоциируются с очень приятными вкусовыми ощущениями и вызывают желание отведать ломтик сыра с такой «слезой». (Книга о вкусной и здоровой пище, Москва, 1955) https://prostosir.livejournal.com/141774.html

amin ne m zsír, hanem vízcseppek vannak érlelődőfriss, ízletes sajtféle