Ҡулланылыу үҙенсәлеге буйынса ҡырағай А.я.ү. эсемлек (емеш-еләк үҫемлектәре; айырым өлөштәре сәйҙе йәки ҡәһүәне алмаштыра алған боланут, бөтнөк, ҡайын еләге, мәтрүш, һары мәтрүш һ.б.), йәшелсә (яҡынса 50 төр; мальва, кесерткән, һуғандың йәш япраҡтары, йондоҙҡай, күгүләндең йәшел үҫемлектәре, көнсығыш ҡаҡыһы, себер балтырғаны һабаҡтары, бөҙрә ләлә, бүлбеле майсыбыҡ,ҡала ҡыҫыр сәскәнеңер аҫты өлөштәре һ.б.), емеш (ҡайын еләге, ҡыҙыл көртмәле, энәлек, һыу сәтләүеге, сәтләүек ағасы һ.б.), тәмләткес (сатыр һымаҡтар: дарыулы шыма ҡурай, ябай аҡ әнис; әүернәһымаҡтар: яҫы япраҡлы ҡандалагөл, ҡына; ирен сәскә һымаҡтар: һырмауыҡ мәшкәк үләне, ябай еҫлекәй; астра һымаҡтар: әрем, меңъяпраҡтың төрҙәре, бейек андыҙ һ.б) үҫемлектәренә бүләләр.
По характеру использования дикорастущие П.р. подразделяют на напиточные (плодово-ягодные райония; душица, зверобой, земляника, иван-чай, мята и др., отдельные ч. которых могут употребляться как заменители чая или кофе), овощные (около 50 видов; молодые листья крапивы, лука, мальвы, зелень звездчатки, спорыша, стебли борщевика сибирского, свербиги восточной, подземные ч. гравилата городского, зопника клубненосного, лилии кудреватой и др.), плодовые (земляника, брусника, боярышник, водяной орех, лещина и др.), пряные (зонтичные: дудник лекарственный, тмин обыкновенный; крестоцветные: клоповник широколистный, недотрога; губоцветные: будра плющевидная, пахучка обыкновенная; астровые: виды полыни, тысячелистника, девясил высокий и др.).Bashkir Encyclopedia Bashkir Encyclopedia