ҡамыр oor Russies

ҡамыр

naamwoord

Vertalings in die woordeboek Basjkiries - Russies

тесто

[ те́сто ]

naamwoord onsydig

полуфабрикат для изготовления хлеба и других мучных изделий

мучной

[ мучно́й ]

мягкое вещество

Йомшаҡ матдә.

растяпа

[ растя́па ]

күсм. Ҡулынан йүнле эш килмәгән, бешмәгән, булдыҡһыҙ (кеше тураһында).

Ҡамыр

Vertalings in die woordeboek Basjkiries - Russies

Тесто

миф. Мифик предмет, ышаныуҙар буйынса, унан кеше әүәләнгән; күҙ тейеүҙе имләгәндә ҡулланыла.

(мифологизированный предмет, из которого создан человек; участвует в обрядах изгнания сглаза)

тесто

[ те́сто ]

naamwoord

пищевой полуфабрикат на основе муки́ и воды

Soortgelyke frases

Ҡамыр теш
Молочный зуб · молочный зуб

тустаҡанға ҡамыр баҫыу
замесить тесто в большую деревянную чашу

уҡлау менән ҡамыр баҫыу
раскатывать, раскатать тесто (скалкой)

үҙле ҡамыр тесто
нужной вязкости

ҡамыр ҡалағы
лопатка для размешивания теста · см. әпәй ҡашыҡ

ҡамыр һымаҡ масса
тестообразная масса

ҡамыр әсеткеһе
закваска для теста

ҡамыр һымаҡ
тестообразная · тестообразное · тестообразный

ҡамыр-oн ашамлыҡтары
мучные изделия

voorbeelde

Ҡамыр батыр тегеләйтеп ҡараған, былайтҡан, әммә урынынан да тора алмай, ти бит.
Камыр-батыр мог одним ударом вогнать гору в землю, а на этом месте образовывалась бездна.

Сүпрә, ҡамыр һәм үңәҙҙәр
Дрожжи, тесто и плесень

Ҡамыр батыр ... донъяла минән дә көслөрәк кеше бармы икән, тип уйлай, ти (фольк.)
Камыр-батыр думает: есть ли на свете человек сильнее меня

Һыра, он, тоҙ, зәйтүн майын, шәкәрҙе бергә ҡушып болғайбыҙ, йомортҡа ағын туғып, бергә ҡушып, ҡамыр баҫабыҙ.
Добавляем пиво, муку, соль, оливковое масло, сахар, разбиваем яйца и вместе зажигаем тесто.

М. аш-һыуында ҡамыр аштары һәм ярма киң таралған.
В кухне М. были широко распространены мучные и крупяные изделия.

Батша ҡыҙы ул хәйерсенең Ҡамыр батыр икәнен таныған да, атаһына килеп, уны бында ҡалдырыуын һораған.
Но царевна уже узнала в нём Камыр-батыра.

Йәймәләрҙе ҡоро эҫе табала йәки ҡаҙан төбөндә ҡурғандар, аҙаҡтан майлағандар йәки һары йәиһә туң майҙа йөҙҙөрөп ҡыҙҙырғандар, һирәгерәк һурпала, һыуҙа бешергәндәр. 20 б. башына ҡарай И. усаҡ менән тоташтырылған икмәк мейестәрендә башлыса әсетке [сүпрә, ҡамыр (икмәк) башы] сифатында ҡомалаҡ ҡуры ҡушылған әсе ҡамырҙан (күмәс, әсе икмәк) бешерә башлағандар.
Тонкие лепёшки (йәймә) пекли на сухой раскалённой сковороде или стенках котла (ҡаҙан), затем смазывали их маслом или обжаривали в большом количестве топлёного масла или нутряного жира (туң май, эс майы); реже варили в бульоне или воде. К начала 20 в. Х. стали печь в осн. из кислого теста (күмәс, әсе икмәк) с добавлением хмелевого (ҡомалаҡ) солода в качестве закваски [сүпрә, әсетке, ҡамыр (икмәк) башы] в комбиниров. хлебной печи (соединены с очагом).

Украин аш-һыуҙарында ҡамыр аштар мөһим урын биләгән.
Важное место в рационе украинцев занимали изделия из теста.

Беҙ уны өйҙә ҡамыр баҫа тип уйламағыҙ тағы.
Не думайте, что он возится с тестом.

Саф һауалағы өҫтәлдәр янында бәйгесе хужабикәләр тиҙ арала ҡамыр баҫып, бауырһаҡ тауҙарын өйөп тә ҡуйҙы.
У столов на свежем воздухе конкурсантки быстро зажгли тесто и завалили горки баурсаков.

Таш батыр иһә Ҡамыр батыр янында бер бала һымаҡ ҡына булған.
Таш-батыр по сравнению с ним был ребенком.

"Фестивалдә айырым номинациялар буйынса конкурстар үткәрелә: ит ризыҡтары конкурсы; һөт ризыҡтары конкурсы; эсемлектәр конкурсы; ҡамыр аштары конкурсы; онотолған милли ризыҡтар рецептары конкурсы; тамашасылар һөйөүе призы."
"В рамках фестиваля проводятся конкурсы по отдельным номинациям: конкурс мясных блюд; конкурс молочных блюд; конкурс напитков; конкурс мучных изделий; конкурс забытых рецептов национальных блюд; конкурс «Народная молва» (приз зрительских симпатий)."

Янып китергә әҙер сытыр өйөмөнә ҡуҙ һалмайыҡ әле, тип уйланы Салих. ...Ысынлап та, халыҡтар араһында ыҙғыш тыуа, бығаса йәшеренеп ятҡан көстәр ҡалҡа, әлегәсә баҫылып, күҙгә артыҡ ташланып бармаған ҡытыршылыҡтар, әсе ҡамыр һымаҡ, ҡабара, тама, түгелә башланы.
Салих понимал, что достаточно искры, чтобы загорелось пламя костра. ...И в самом деле, напряжение между народами росло, прятавшиеся в глубине веков стихии из обид и притязаний начали подниматься как на дрожжах.

П.б. традицион аш-һыуы, нигеҙҙә, ҡамыр аштарынан, төрлө ярманан, ит-һөт аҙыҡтарынан (ҡара: Башҡорт аш-һыуы) торған, шул уҡ балыҡ, ашарға яраған үлән тамырҙары, емеш-еләк (ҡара: Емеш-еләк йыйыу) ҡулланылған.
Основу традиц. кухни П.б. составляли мучные, крупяные и мясо-молочные блюда (см. Кухня башкирская), использовались также рыба, съедобные корни, ягоды (см. Собирательство).

Дәүли ҡамыр буялған еңдәрен һыҙғанған.
Даули засучил свои измазанные тестом рукава.

Имештер, бер заман Ҡамыр батыр һәм Таш батыр тигән бик ҡеүәтле икәү йәшәгән.
Были два героя: Камыр-батыр и Таш-батыр.

Иҙәне кибеп ярылған ҡамыр кеүек киҫәкле ҡалын балсыҡ ҡатламы менән ҡапланған, унан һыу һарҡа
Пол покрыт толстым слоем тестообразной комковатой глины с трещинами усыхания, по которой сочится вода

Балалар урманда ҡамыр турғайҙы күккә сөйөп: «Буҙтурғай, буҙтурғай, мә һиңә ҡыш, ә беҙгә – йәй», – тип ҡысҡырған.
Дети бежали с ними на улицу, в поле, подбрасывали к небу и кричали: «Жаворонок, жаворонок, на тебе зиму, а нам дай лето!»

Үҫә төшкәс әсәһе менән бергә аш-һыу әҙерләргә, ҡамыр ризыҡтары бешерергә өйрәнә.
Когда подрастет, учится вместе с мамой готовить еду, готовить тесто.

Ҡаты бойҙай ононан бик йоҡа ҡамыр йәймәһе йәйергә була, унан макарон изделиелары һәйбәт килеп сыға, икмәге тәмле була.
Из муки твёрдой пшеницы можно раскатать очень тонкий слой теста, из неё хорошо получаются макаронные изделия, вкусный хлеб.

Һинең йәнең тимер түгел – ҡамыр, балауыҙ, кеҫәл!
– Дух твой не железный, а тесто, воск, кисель!

Ашнаҡсы Вадим Фәттәховҡа иң яҡшы ҡамыр формулаһын табыр өсөн бер йыл кәрәк булған.
Повару Вадиму Фаттахову понадобился целый год, чтобы найти ту самую идеальную формулу теста.

Дейеү Ҡамыр батырға: — Һин бында нимә тип килгән булдың? – ти.
Дэв спросил Камыр-батыра: — Для чего ты явился сюда, несчастный?

Байтаҡ ваҡыттан һуң төшөп килгәне күренгәс, Ҡамыр батыр уның аҫтына үҙенең яланғас башын ҡуйған.
Когда палица полетела вниз, Камыр-батыр подставил под неё обнажённую голову.

Байрам ҡунаҡтарын ҙур ҡаҙандарҙа бешкән былау, милли аш-һыу, ҡамыр ризыҡтары менән һыйлайҙар.
Гостей праздника будут угощать пловом из больших казанов, блюдами национальной кухни, выпечкой.