Производството на „Pizzoccheri della Valtellina“ се счита от жителите на Valtellina за традиционна дейност, свързана със собствената им история и култура; достатъчно е да се спомене, че след като се свари, този специфичен вид макаронено изделие традиционно се гарнира с многобройни съставки, произхождащи от селскостопанските култури и продукция, характерни за Valtellina (масло, сирене, зеленчуци като савойско зеле, картофи и др.).
Es ist eine Zusammenfassung der Überwachungsergebnisse und der allgemeinen Schlussfolgerungen anzugebenEurLex-2 EurLex-2