červená cibule oor Duits

červená cibule

Vertalings in die woordeboek Tsjeggies - Duits

rote Zwiebel

Zwiebel mit violett roter Haut

voorbeelde

„Höri Bülle“ se od jiných druhů červené cibule liší především svým typickým tvarem a barvou.
Die Höri Bülle unterscheidet sich von anderen roten Zwiebelarten vor allem durch ihre charakteristische Form und Farbe.

Marmeláda z červené cibule a rybízu, kompoty, jedlé oleje a tuky
Konfitüre mit roter Zwiebel und schwarzer Johannisbeere, Kompotte, Speiseöle und -fette

Červená cibule
Rote Zwiebeln

Zmínky o běžné červené cibuli se nacházejí ve spisech mnoha cestovatelů, kteří v 18. století navštívili tyrhénské pobřeží Kalábrie v úseku mezi městy Pizzo a Tropea.
Entsprechende Hinweise finden sich in den Schriften zahlreicher Reisender, die zwischen 1700 und 1800 in Kalabrien eintrafen und die Tyrrhenische Küste von Pizzo bis Tropea bereist haben, wobei von der gemeinen roten Zwiebel („Cipolla rossa“) die Rede war.

Zmínky o běžné červené cibuli se nacházejí ve spisech mnoha cestovatelů, kteří v 18. století navštívili tyrhénské pobřeží Kalábrie v úseku mezi městy Pizzo a Tropea.
Entsprechende Hinweise finden sich in den Schriften zahlreicher Reisender, die zwischen 1700 und 1800 in Kalabrien eintrafen und die Tyrrhenische Küste von Pizzo bis Tropea bereist haben, wobei von der gemeinen roten Zwiebel die Rede war.

Dnes jako v minulosti se červená cibule pěstuje v rodinných zahrádkách i na velkých plochách, je typická pro venkov, je součástí stravy, místních kulinářských specialit a tradičních receptur.
Die rote Zwiebel, wie schon in früherer Zeit im ländlichen Raum in kleinen Gemüsegärten ebenso wie auf großen Flächen anzutreffen, ist ein integraler Bestandteil der Landschaft, der Ernährung, der ortstypischen Gerichte und der traditionellen Rezepte.

Dnes jako v minulosti se červená cibule pěstuje v rodinných zahrádkách i na velkých plochách, je typická pro venkov, je součástí stravy, místních kulinářských specialit a tradičních receptur
Die rote Zwiebel ist immer noch in kleinen Gemüsegärten wie auf großen Flächen, im ländlichen Raum, in der Ernährung und in lokalen Gerichten und traditionellen Rezepten zu finden

Názvem Höri Bülle (tj. cibule, lat. cibolla) se v obchodním styku i běžném jazyce označuje červená cibule kuchyňská charakteristického tvaru a barvy, která se po staletí pěstuje na poloostrově Höri.
Die Angabe Höri Bülle (= Zwiebel, lat. cibolla) bezeichnet im Handel und im allgemeinen Sprachgebrauch eine rote Speisezwiebel, mit charakteristischer Form und Farbe, welche seit Jahrhunderten auf der Halbinsel Höri angebaut wird.

"Anthokyany smějí být získávány pouze z jedlého ovoce nebo zeleniny, například z jahod, moruší, třešní, švestek, malin, ostružin, černého rybízu, červeného rybízu, červeného zelí, červené cibule, klikev, borůvek, lilků, hroznů a černého bezu."
" Anthocyane dürfen nur aus eßbarem Obst oder Gemüse , wie Erdbeeren , Maulbeeren , Kirschen , Pflaumen , Himbeeren , Brombeeren , schwarzen und roten Johannisbeeren , Rotkohl , roten Zwiebeln , Preiselbeeren , Heidelbeeren , Auberginen , Weintrauben und Holunderbeeren gewonnen werden . "

„Poljički soparnik“ / „Poljički zeljanik“ / „Poljički uljenjak“ je pekařský výrobek vyrobený z hladké pšeničné mouky, mangoldu, červené cibule, olivového a smíšeného oleje (složeného z olivového a slunečnicového oleje v poměru 1:1), česneku, soli a vody.
Bei dem „Poljički soparnik“/„Poljički zeljanik“/„Poljički uljenjak“ handelt es sich um ein Backwarenprodukt, hergestellt aus feingemahlenem Weizenmehl, Mangold, roter Zwiebel, Olivenöl und gemischtem Pflanzenöl (Olivenöl und Sonnenblumenöl im Verhältnis 1:1), Knoblauch, Salz und Wasser.

Červenou řepu, cibuli, zeleninovou směs, zakysanou smetanu.
Rüben, Zwiebel, Gemüsebrühe, Rahm.

Jako suroviny pro výrobu produktu „Poljički soparnik“ / „Poljički zeljanik“ / „Poljički uljenjak“ se používají hladká pšeničná mouka, mangold, červená cibule, olivový a smíšený olej (složený z olivového a slunečnicového oleje v poměru 1:1), česnek, sůl a voda.
Die für das Produkt „Poljički soparnik“/„Poljički zeljanik“/„Poljički uljenjak“ verwendeten Rohstoffe sind feingemahlenes Weizenmehl, Mangold, rote Zwiebel, Olivenöl und gemischtes Pflanzenöl (Olivenöl und Sonnenblumenöl im Verhältnis 1:1), Knoblauch, Salz und Wasser.

Tato omáčka se dělá ze sušených čili papriček, červených rajčat, cibule, sušených švestek, plantejnů, opečeného chleba, hřebíčku, skořice a rostlinného oleje.
Die Soße wird aus getrockneten Chilies, roten Tomaten, Zwiebeln, Mandeln, Pflaumen, Mehlbananen, Toastbrot, Gewürznelken, Zimt und Pflanzenöl hergestellt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

V případě, že jsou vyrobena z červených moštových odrůd, musí mít rozsah zbarvení od jahodově růžové až po tóny červené slupky cibule.
Wurden sie aus roten Traubensorten hergestellt, muss die Farbpalette von erdbeerrosa- bis zwiebelschalenfarben reichen.

Konečný produkt má podobu vyváleného těsta ve tvaru placky plněné mangoldem a červenou cibulí, známou pod názvem „kapula“ (výraz používaný v běžném hovoru ve vymezené zeměpisné oblasti), upečené na rozpáleném otevřeném ohništi, označovaném jako „komin“ (výraz používaný v běžném hovoru ve vymezené zeměpisné oblasti), na žhavém popelu.
Das Endprodukt ist ein ausgerollter runder Teigfladen, gefüllt mit Mangold und roter Zwiebel, bekannt als „kapula“ (die im abgegrenzten geografischen Gebiet verwendete dialektale Bezeichnung), ausgebacken auf offener Feuerstelle, bekannt als „komin“ (die im abgegrenzten geografischen Gebiet verwendete dialektale Bezeichnung) auf Glut mit Aschendecke.

Používají se na to zelené papričky, červená rajčata a cibule — vše syrové.
Man braucht grüne Pfefferschoten, rote Tomaten und Zwiebeln — alles in rohem Zustand.

Čerstvé bylinky/koření, Rajčata, Brambory čerstvé, Květinové cibule,Červená řepa, mrkev, Saláty
Frische Kräuter, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln,Rüben, Karotten, Salat

Čerstvé koření a Bylinky, Rajčata, Brambory čerstvé, Květinové cibule,Červená řepa, mrkev, Saláty
Frische Gewürze und Kräuter, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln,Rüben, Karotten, Salat

V důsledku skrovných podmínek se v krasovitém regionu Poljica dařilo jen velmi málo plodinám, což společně s chudobou obyvatel vedlo k tomu, že místní ženy, známé jako „stopanjice“, díky své vynalézavosti a znalostem začaly z obyčejných zeleninových plodin, které měly k dispozici (mangold, červenou cibuli a česnek), olivového oleje a mouky vyrábět produkt „Poljički soparnik“ / „Poljički zeljanik“ / „Poljički uljenjak“.
Bedingt durch die harten Bedingungen der karstigen Region Poljica und die extrem kleine Zahl von Produkten, die in diesem Gebiet angebaut werden konnten, sowie der Armut der Bevölkerung kam es dazu, dass die Frauen aus dieser Region, bekannt als stopanjice, dank ihrer Erfindungsgabe und ihrer Fertigkeiten mit den ihnen verfügbaren Gemüsekulturen (Mangold, rote Zwiebel und Knoblauch) sowie mit Olivenöl und Mehl mit der Herstellung des Produkts „Poljički soparnik“/„Poljički uljenjaka“/„Poljičkog zeljanika“ begannen.

Mleté hovězí maso s červenými fazolemi, rajčaty, paprikami, cibulí a chilli
Rinderhackfleisch/Rinderfaschiertes mit Kidneybohnen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Chili

Za vlády Bourbonů se cibule dostala na trh zemí severní Evropy a stala se vyhledávanou a oblíbenou, jak o tom pojednává dílo V. Pagana Studi sulla Calabria (1901), ve kterém se autor zmiňuje také o podlouhlém tvaru červené kalábrijské cibule.
Das Erzeugnis verbreitet sich in der Bourbonenzeit stärker in Richtung der nordeuropäischen Märkte und erfreut sich in kürzester Zeit großer Nachfrage und Wertschätzung, wie in den „Studi sulla Calabria“ von 1901 berichtet wird, wo auch die Form der Knolle mit den länglichen roten Zwiebeln aus Kalabrien beschrieben ist.

Za vlády Bourbonů se cibule dostala na trh zemí severní Evropy a stala se vyhledávanou a oblíbenou, jak o tom pojednává dílo V. Pagana Studi sulla Calabria (1901), ve kterém se autor zmiňuje také o podlouhlém tvaru červené kalábrijské cibule.
Das Erzeugnis verbreitete sich in der Bourbonenzeit stärker in Richtung der nordeuropäischen Märkte und erfreute sich innerhalb kurzer Zeit großer Nachfrage und Beliebtheit, wie 1901 in „Studi sulla Calabria“ berichtet wird, wo auch die Form der Zwiebeln aus Kalabrien mit ihren roten länglichen Knollen beschrieben wird.