Kort sagt sikrer kombinationen af klima (friskhed og modning), jord (ler/humus med kalk for god vandbalance og næringsstoffer), dyrkning (udvælgelse af sorter, plantetæthed, løvbeskæring, høstrelaterede beslutninger) og vinfremstillingsmetode (f.eks. koldgæring, modning på fade):
En résumé, la combinaison du climat (fraîcheur et maturation), des sols (limon/humus et calcaire pour assurer un bon équilibre hydrique et fournir des éléments nutritifs), de la culture (choix des cépages, densité de la vigne, gestion du feuillage, décisions de la date de vendange) et des pratiques de vinification (telles que la fermentation à froid, le recours au vieillissement en fûts) garantit:EuroParl2021 EuroParl2021