Ascorbinsäure oor Bulgaars

Ascorbinsäure

/askɔʁˈbiːnˌzɔɪ̯ʀə/ naamwoord, Noun vroulike

Vertalings in die woordeboek Duits - Bulgaars

Витамин C

„Ascorbinsäure“ oder „Vitamin C“
„Аскорбинова киселина“ или „витамин C“

voorbeelde

L-Ascorbinsäure
L-аскорбинова киселина

1) den natürlichen Hintergrund von L-Ascorbinsäure in der Umwelt mit denen ein geringes chronisches Risiko für Fische und ein geringes Risiko für wirbellose Wassertiere, Algen, Regenwürmer und Bodenmikroorganismen bestätigt wird;
1) естествения фон на L-аскорбинова киселина в околната среда, потвърждаващ ниска степен на хроничен риск за рибите и ниска степен на риск за водни безгръбначни, водорасли, земни червеи и почвени микроорганизми;

Pökelmischung: je 100 kg Schweinenacken: Salz: 3,35 kg; Antioxidans: Ascorbinsäure (E 300): 40 g; Kaliumnitrat (E 252): 100 g oder Natriumnitrat (E 251): 85 g; raffinierter Kristallzucker: 500 g.
Осоляваща смес за 100 kg свински врат: сол -3,35 kg, антиоксидант: аскорбинова киселина /Е300/ — 40 g, калиев нитрат /Е252/ — 100 g или натриев нитрат /Е251/ — 85 g, рафинирана кристална захар — 500 g.

L-Ascorbinsäure; Ascorbinsäure; 2,3-Didehydro-L-threohexon-1,4-lacton; 3-Keto-L-gulofuranolacton
L-аскорбинова киселина; аскорбинова киселина; 2,3-дидехидро-L-трео-хексоно-1,4-лактон; 3-кето-L-гулофуранолактон

Die Behörde kam zu dem Schluss, dass Ascorbinsäure (E 300) als Lebensmittelzusatzstoff für die berichteten Verwendungen und Verwendungsmengen unbedenklich ist und dass keine numerische akzeptierbare tägliche Aufnahmemenge (acceptable daily intake, im Folgenden „ADI“) für Ascorbinsäure und ihre Salze festgelegt werden muss.
Заключението му е, че не са налице опасения във връзка с безопасността на аскорбиновата киселина (E 300), когато се употребява като добавка в храните при докладваните видове употреба и нива на употреба и няма нужда да бъде определена в цифрово изражение допустима дневна доза (ДДД) за аскорбиновата киселина и нейните соли.

Ascorbinsäure
аскорбинова киселина

Ascorbinsäure
Аскорбинова киселина

Fettsäureester der Ascorbinsäure
Мастно-киселинни естери на аскорбиновата киселина

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (im Folgenden die „Behörde“) kam in ihrem Gutachten vom 30. Januar 2013 (3) zu dem Schluss, dass Ascorbinsäure, Natriumascorbylphosphat, Natrium-Calcium-Ascorbylphosphat, Natriumascorbat, Calciumascorbat und Ascorbylpalmitat unter den vorgeschlagenen Verwendungsbedingungen in Futtermitteln keine nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit von Mensch und Tier oder auf die Umwelt haben.
В становищата си от 30 януари 2013 г. (3) Европейският орган за безопасност на храните („Органът“) заключи, че при предложените условия на употреба във фуражите аскорбиновата киселина, натриевият аскорбилфосфат, натриево-калциевият аскорбилфосфат, натриевият аскорбат, калциевият аскорбат и аскорбилпалмитатът не се отразяват неблагоприятно върху здравето на животните и здравето на хората, нито върху околната среда.

Die gesamte Masse des Teiges (P) notieren, die sich aus der Summe der Massen des Mehles, der Zucker-Salz-Ascorbinsäure-Lösung plus Wasser, der Hefesuspension und des Malzmehles zusammensetzt.
Отбелязва се общата маса на тестото (P), която е сумата от масите на брашното, разтвора от захар, сол и аскорбинова киселина, плюс вода, суспензията от маята и малцовото брашно.

Die Behälter werden mit Lake aufgefüllt, der der besseren Konservierung des Erzeugnisses halber bis zu #,# % L-Ascorbinsäure zugefügt werden können
Съдовете се пълнят със саламура, към която може да се добави до #,# % L-аскорбинова киселина с цел да бъде по-добре запазен продуктът

Da die Verwendung von Ascorbinsäure (E 300) und Citronensäure (E 330) als Antioxidationsmittel bei abgepackten weißen Gemüsesorten, die vor dem Verzehr für die Weiterverarbeitung einschließlich Hitzebehandlung bestimmt sind, keine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat, muss kein Gutachten der Behörde eingeholt werden.
Тъй като употребата на аскорбинова киселина (Е 300) и лимонена киселина (Е 330) като антиоксиданти при предварително опаковани бели зеленчуци, предназначени за по-нататъшна преработка, включително топлинна обработка, преди консумация не може да има отражение върху здравето на човека, не е необходимо да се изисква становище от Органа.

Das Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (E300) ist im Mehl zugelassen.
Разрешава се към брашното да се добави антиоксидант — аскорбинова киселина (Е300).

L-xylo-Ascorbinsäure, L-(+)-Ascorbinsäure
L-ксило-аскорбинова киселина, L(+)-аскорбинова киселина

Ascorbinsäure enthält nach 24stündigem Trocknen in einem Vakuum-Exsikkator über Schwefelsäure mindestens 99 % C6H8O6
След обезводняване в сушилен шкаф във вакуум със сярна киселина в продължение на 24 часа, аскорбиновата киселина не трябва да съдържа по-малко от 99 % С6Н8О6.

Die berichterstattenden Mitgliedstaaten haben der Kommission die Entwürfe der Bewertungsberichte am 10. September 2007 (Ascorbinsäure), am 29. Mai 2008 (Ipconazol), am 9. März 2004 (Spiromesifen), am 26. Juli 2007 (Topramezon) bzw. am 3. November 2009 (Pseudomonas sp. Stamm DSMZ 13134) vorgelegt.
Докладващите държави-членки представиха на Комисията съответните проекти на доклади за оценка — на 10 септември 2007 г. за аскорбинова киселина, на 29 май 2008 г. за ипконазол, на 9 март 2004 г. за спиромесифен, на 26 юли 2007 г. за топрамезон и на 3 ноември 2009 г. за Pseudomonas sp. щам DSMZ 13134.

Nach Zugabe von Ascorbinsäure wird das Luzerne-Proteinkonzentrat granuliert und unter Schutzgas oder kühl gelagert.
След като се добави аскорбинова киселина, белтъчният концентрат от люцерна се гранулира и съхранява в инертен газ или в хладилен склад.

Die Verwendung von Kaliumcarbonat (E 501) ermöglicht einen effizienteren Schutz gegen die Bräunung, da es als Stabilisator und Säureregulator wirkt und die Gewebeschädigung durch Ascorbinsäure minimiert.
Калиевият карбонат (E 501) предоставя по-ефективна защита срещу потъмняване, тъй като функционира като стабилизатор и регулатор на киселинността и свежда до минимум увреждането на тъканите, причинено от аскорбиновата киселина.

Zucker-Salz-Ascorbinsäure-Lösung
Разтвор на захар-сол-аскорбинова киселина

Auch die Lichtintensität im begrenzten geografischen Gebiet, der die Tomatenpflanzen vor der Ernte ausgesetzt sind, beeinflusst den Gehalt an Ascorbinsäure (Vitamin C) in der reifen Tomate.“
Влияние върху съдържанието на аскорбинова киселина (витамин С) в зрелите домати оказва и интензитетът на светлината в определения географски район, на която растенията са изложени преди беритбата.“

16 SIMULTANER NACHWEIS VON L-ASCORBINSÄURE UND D-ISOASCORBINSÄURE DURCH HPLC UND UV-DETEKTION (OIV-AS-313-22-ACASCO) — METHODE DES TYPS II
16 ЕДНОВРЕМЕННО ОПРЕДЕЛЯНЕ НА L-АСКОРБИНОВА КИСЕЛИНА И НА D-ИЗОАСКОРБИНОВА КИСЕЛИНА ЧРЕЗ ВИСОКОЕФЕКТИВНА ТЕЧНОСТНА ХРОМАТОГРАФИЯ И УЛТРАВИОЛЕТОВО ДЕТЕКТИРАНЕ (OIV-AS-313-22-ACASCO) — МЕТОД ТИП II