In-depth studies conducted into the characteristics of these olive oils have shown that there is a need to revise some of their parameters, namely: Delta K, triglycerides, LLL, OLLn, PLLn, OLL, PLL, POL, POO, OOO, PPO; fatty acids C16:0, C16:1, C17:0, C17:1, C18:0, C18:1, C18:2 and C18:3; trans fatty acids, cholesterol, Campestanol and Delta 7 - Stigmasterol.
Tutkittaessa tarkemmin näiden öljyjen ominaisuuksia kävi ilmi, että joitakin muuttujien arvoja on oikaistava, ts: delta-K, triglyseridit LLL, OLLn, PLLn, OLL, PLL, POL, POO, OOO, PPO; rasvahapot C16:0, C16:1, C17:0, C17:1, C18:0, C18:1, C18:2 ja C18:3; trans-rasvahapot, kolesteroli, kampestanoli ja delta-7-stigmasteroli.EurLex-2 EurLex-2