When released for consumption, ‘Sedano bianco di Sperlonga’ PGI must conform to the following specific characteristics of the local ‘Bianco di Sperlonga’ ecotype: plant of average height, compact in form, with 10-15 light green leaves; the stalks are white with a light-green tinge, not very fibrous, characterised by barely-visible ridges.
Wanneer bleekselderij met de beschermde geografische aanduiding „Sedano bianco di Sperlonga” voor menselijke consumptie wordt aangeboden, dient deze de volgende specifieke kenmerken van het ecotype „Bianco di Sperlonga” te bezitten: een plant van gemiddelde grootte, met een compacte vorm en 10 tot 15 lichtgroene bladeren.EurLex-2 EurLex-2