daucus carota oor Galisies
daucus carota
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En 2005, una encuesta británica hecha a 2.000 personas reveló que, en ese país, la zanahoria se encuentra en tercer lugar como vegetal gastronómico favorito. Daucus carota fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 242.
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El cultivo selectivo durante siglos de una subespecie natural de ésta, Daucus carota subsp. sativus, ha dado lugar a la hortaliza común.[4] [5]
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