Salaison oor Koreaans
Salaison
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염장
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salaison
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염장
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conservation de la nourriture avec du sel
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voorbeelde
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La présente invention concerne un agent de salaison pour viande et un procédé de salaison l'utilisant, et concerne un procédé de production de viande ayant une saveur et un arôme améliorés en éliminant efficacement l'odeur de gras ou l'odeur de poisson intrinsèques aux viandes, et l'invention concerne un agent de salaison pour viande.
본 발명은 육류용 염지제 및 이를 이용한 육류 염지방법에 관한 것으로, 육류 본래의 누린내 또는 비린내를 효과적으로 제거하며 풍미 및 향미를 향상시킨 육류를 제조하는 방법 및 육류용 염지제를 제공한다.patents-wipo patents-wipo
Salaisons
소금에 절인 고기tmClass tmClass
Selon JAMA, “ Escherichia coli peut survivre 70 jours dans du fumier de vache et, à moins d’être tués par la chaleur, par salaison ou par l’emploi de conservateurs, les germes peuvent se reproduire dans des aliments ayant poussé sur une terre fertilisée par du fumier ”.
JAMA의 보고에 따르면, “대장균은 소의 배설물로 만든 비료에서 70일 동안 살아 남을 수 있으며, 대장균을 죽이기 위해 가열하거나 소금이나 방부제와 같은 첨가제를 사용하지 않으면 비료로 재배하는 식품 안에서 증식할 수 있다.”jw2019 jw2019
Parfois c’est à ce stade de la fabrication que l’on sale le fromage, mais dans d’autres cas la salaison se fait plus tard par l’immersion du fromage dans une solution d’eau salée.
어떤 경우에는 이 때에 소금으로 간을 맞추지만, 다른 경우에는 나중에 소금 용액속에 ‘치이즈’ 덩어리를 담그므로 간을 맞춘다.jw2019 jw2019
Depuis toujours, on conserve cette sardine par salaison.
고대로부터 이 정어리는 절여서 보관했습니다.jw2019 jw2019
Agent de salaison pour viande et procédé de salaison l'utilisant
육류용 염지제 및 이를 이용한 육류 염지방법patents-wipo patents-wipo
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