Les normes de vinification décrites dans l’ancien cahier des charges sont mises en ordre, en particulier en ce qui concerne les méthodes d’affinage pour l’indication «Superiore» du Menfi Bianco, y compris avec l’indication des cépages Catarratto, Chardonnay, Fiano et Grecanico, et les méthodes de vieillissement pour l’indication «Riserva», avec l’indication des cépages Nero d’Avola, Perricone et Syrah.
Uporządkowano normy produkcji wina opisane w starej specyfikacji, uwzględniając w szczególności metody uszlachetniania do celów oznaczenia „Superiore” dla Menfi Bianco, w tym z oznaczeniem odmian winorośli Catarratto, Chardonnay, Fiano i Grecanico, oraz metody sezonowania do celów oznaczenia „Riserva” ze wskazaniem odmian winorośli Nero d’Avola, Perricone i Syrah.Eurlex2019 Eurlex2019