viande pale soft exsudative oor Portugees

viande pale soft exsudative

Vertalings in die woordeboek Frans - Portugees

Carne pse

voorbeelde

Les animaux rentrant dans la démarche Porc de Franche-Comté, qui sont des mâles castrés et des femelles et qui n’ont pas été reproducteurs (ceci afin d’éviter le risque d’odeur désagréable de la viande des mâles entiers), sont sélectionnés au regard de deux gènes majeurs ayant une influence notable sur cette qualité technologique: le gène halothane (hal) ou de sensibilité au stress est à l’origine du syndrome PSE (Pale, Soft, Exsudative) et l’allèle RN- du gène RN (ou des viandes acides) est pour sa part responsable des viandes dites «acides».
Os animais para produção do «Porc de Franche-Comté», a saber, machos castrados e fêmeas não utilizados para reprodução (para evitar o risco do cheiro desagradável da carne dos machos não castrados), são seleccionados em função de dois genes fundamentais que influenciam fortemente a qualidade tecnológica: o gene halotano (hal) ou de sensibilidade ao stress, que está na origem do síndrome PSE (Pale, Soft, Exsudative) e o alelo RN- do gene RN (ou das carnes ácidas) que é responsável pelas carnes consideradas «ácidas».

Les animaux rentrant dans la démarche Porc de Franche-Comté, qui sont des mâles castrés et des femelles et qui n’ont pas été reproducteurs (ceci afin d’éviter le risque d’odeur désagréable de la viande des mâles entiers), sont sélectionnés au regard de deux gènes majeurs ayant une influence notable sur cette qualité technologique: le gène halothane (hal) ou de sensibilité au stress est à l’origine du syndrome PSE (Pale, Soft, Exsudative) et l’allèle RN- du gène RN (ou des viandes acides) est pour sa part responsable des viandes dites acides
Os animais para produção do Porc de Franche-Comté, a saber, machos castrados e fêmeas não utilizados para reprodução (para evitar o risco do cheiro desagradável da carne dos machos não castrados), são seleccionados em função de dois genes fundamentais que influenciam fortemente a qualidade tecnológica: o gene halotano (hal) ou de sensibilidade ao stress, que está na origem do síndrome PSE (Pale, Soft, Exsudative) e o alelo RN- do gene RN (ou das carnes ácidas) que é responsável pelas carnes consideradas ácidas