karragén oor Engels

karragén

Vertalings in die woordeboek Hongaars - Engels

carrageenans

naamwoord

A karragén kifejezés olyan karragénre van fenntartva, amelyet nem vetettek alá hidrolízisnek vagy más kémiai polimerbontó eljárásnak.
The wording carrageenan is reserved for the non hydrolysed or otherwise chemically degraded polymer.

voorbeelde

Kis molekulatömegű karragén (50 kDa-nál kisebb molekulatömegű frakció)
Low molecular weight carrageenan (Molecular weight fraction below 50 kDa)

mivel az E # és az E # jelű karotin-színezőanyagok használatát megkönnyíti a karragénnel és gumiarábikummal való hígítás
Whereas the use of the carotenoid colouring matters E # and E # is facilitated by their dilution with carrageenan (E #) and gum arabic (E

Duzzadó anyagok étkezési célokra, azaz keményítőre, tengeri algákra vagy növényi nyálkaanyagokra, különösen agar-agarra, karragénre, guarlisztre és jánoskenyérmag-lisztre alapozott, a megduzzadásra képes anyagok
Source preparations for food, namely source substances with base of starch, sea algae or mucilaginous plant materials, in particular agar-agar, carrageenan, guar flour and carob seed powder

Ezzel a teszttel lehet megkülönböztetni az alginsavat a gumiarábikumtól, a nátrium-karboxi-metil-cellulóztól, a karboxi-metil-keményítőtől, a karragéntől, a zselatintól, a ghattigumitól, a karayagumitól, a szentjánoskenyérliszttől, a metil-cellulóztól és a tragantmézgától.
This test distinguishes alginic acid from acacia gum, sodium carboxymethyl cellulose, carboxymethyl starch, carrageenan, gelatin, gum ghatti, karaya gum, locust bean gum, methyl cellulose and tragacanth gum.

A karragénben döntő többségben lévő poliszacharidok megjelölése kappa, ióta, és lamda, az ismétlődő egységekben lévő foszfátok számától függően (azaz 1, 2, 3 szulfát).
The prevalent polysaccharides in carrageenan are designated as kappa, iota, lambda depending on the number of sulphate by repeating unit (i.e. 1,2,3 sulphate).

Az ecetsav és az acetátok (E 260–263), a tejsav és a laktátok (E 270, E 325–327), az aszkorbinsav és az aszkorbátok (E 300–302), a cirtomsav és a citrátok (E 330–333), az alginátok (E 401–404), a karragén (E 407), a feldolgozott Euchema moszat (E 407a), a szentjánoskenyérliszt (E 410), a guargumi (E 412), a tragantmézga (E 413), a xantángumi (E 415), a nátrium-karbonát (E 500), az acetilezett dikeményítő-foszfát (E 1414) és a hidroxipropil-dikeményítő-foszfát (E 1442) az adalékanyagok azon csoportjához tartoznak, amelyekre nincs meghatározva megengedhető napi bevitel.
Acetic acid and acetates (E 260 — 263), Lactic acid and lactates (E 270, E 325- 327), Ascorbic acid and ascorbates (E 300 — 302), Citric acid and citrates (E 330 — 333), Alginates (E 401 — 404), Carrageenan (E 407), Processed euchema seaweed (E 407a), Locust bean gum (E 410), Guar gum (E 412), Tragacanth (E 413), Xanthan gum (E 415), Sodium carbonates (E 500), Acetylated distarch phosphate (E 1414) and Hydroxy propyl distarch phosphate (E 1442) belong to the group of additives for which no acceptable daily intake has been specified.

Ezzel a teszttel lehet megkülönböztetni az alginsavat az agar-agartól, a nátrium-karboxi-metil-cellulóztól, a karragéntől, a dezészterezett pektintől, a zselatintól, a szentjánoskenyérliszttől, a metil-cellulóztól és a keményítőtől
This test distinguishes alginic acid from agar, sodium carboxymethyl cellulose, carrageenan, de-esterified pectin, gelatin, locust bean gum, methyl cellulose and starch.

A karragént főként galaktózból és 3,6-anhidrogalaktózból álló poliszacharid szulfát-észtereinek kálium-, nátrium-, magnézium- és kalciumsói alkotják.
Carrageenan consists chiefly of the potassium, sodium, magnesium and calcium sulphate esters of galactose and 3,6-anhydrogalactose polysacharide.

Alacsony molekulatömegű karragén (molekulatömeg-frakció 50kDa alatt)
Low molecular weight carrageenan (Molecular weight fraction below 50 kDa)

– Karragén (alapanyaga Chondrus és Gigartina spp.)
Carrageenan (from Chondrus and Gigartina spp.)

Vegyi termékek ipari célokra, különösen emulgeálószerek, ízesítőszerek, vizes kolloidok, emulgeálószerek és vizes kolloidok keverékei, emulgeálószerek és enzimek keverékei, stabilizálók, stabilizáló keverékek, alginát, pektin, karragén, enzimek és antioxidánsok
Chemical products for industrial purposes, especially emulsifiers, flavourings, hydrocolloids, emulsifier and hydrocolloid blends, emulsifier and enzyme blends, stabilizers, stabiliizer blends, alginate, pectin, carrageenan, enzymes and antioxidants

Kis molekulatömegű karragén
Low molecular weight carrageenan

Karragének
Carrageenan

A karragént főként galaktózból és 3,6-anhidrogalaktózból álló poliszacharid szulfát-észtereinek kálium-, nátrium-, magnézium- és kalciumsói alkotják.
The product consists chiefly of the potassium, sodium, magnesium and calcium sulphate esters of galactose and 3,6-anhydrogalactose polysaccharide.

Karragén (alapanyaga Chondrus és Gigartina spp.)
Carrageenan (from Chondrus and Gigartina spp.)

; Furcellaran vagy dán agar-agar (alapanyaga a Furcellaria fastigiata); Karragén (alapanyaga a Chondrus és a Gigartina spp.)
; Furcellaran or Danish agar (from Furcellaria fastigiata); Carrageenan (from Chondrus and Gigartina spp.)

Ettől az elvtől csak a trinátrium-citrát (E 331(iii)) (ólomtartalom), a karragén (E 407) és a feldolgozott Euchema moszat (E 407a) (kadmiumtartalom) esetében lehet eltérni, mivel a gyártók kijelentették, hogy a JECFA által ajánlott határértékeket tükröző szigorúbb uniós rendelkezések betartása műszakilag nem lehetséges.
That approach should be departed from only for additives trisodium citrate (E 331 (iii)) (lead content), carrageenan (E 407) and processed euchema seaweed (E407 a) (cadmium content), as manufacturers have declared that compliance with stricter Union provisions, reflecting JECFA limits, would not be technically feasible.

Hasonló felső határértékeket kell megállapítani a karragénben (E 407) és a feldolgozott Euchema moszatban (E 407a) lévő formaldehidre, az agar-agarra (E 406) vonatkozó mikrobiológiai kritériumokra és az erjesztéssel gyártott mannitban (E 421(ii)) lévő Salmonella spp.-re.
Similar maximum limits should be established for formaldehyde in carageenan (E 407) and processed euchema seaweed (E 407 a), for particular microbiological criteria in agar (E 406) and for Salmonella spp. content in mannitol (E 421 (ii)) manufactured by fermentation.

mivel az E 160 és az E 161 jelű karotin-színezőanyagok használatát megkönnyíti a karragénnel és gumiarábikummal való hígítás; mivel a Bizottság jelenleg áttekinti a színezőanyagok hígítására és feloldására szolgáló összes anyag alkalmazását; mivel ezért nem lehet végleges döntést hozni arról, hogy az említett két anyag felhasználása engedélyezhető-e a Közösségen belül,
Whereas the use of the carotenoid colouring matters E 160 and E 161 is facilitated by their dilution with carrageenan (E 407) and gum arabic (E 414) ; whereas the Commission is reviewing the use of all substances used for diluting and dissolving colouring matters and it is therefore not possible to take a final decision on whether these two substances should be authorized within the Community,

A 96/77/EK irányelvben az E 407 Karragénre és az E 407a (Feldolgozott eucheuma tengeri moszat)-ra megállapított jelenlegi tisztasági követelmények vonatkozó kritériumait ennek megfelelően módosítani kell.
Consequently, the relevant criterion of the existing purity criteria for E 407 Carrageenan and E 407a (Processed Eucheuma Seaweed) set out in Directive 96/77/EC needs to be adapted.