Vrbovec oor Bulgaars
Vrbovec
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Върбовец
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Le prime testimonianze relative alla fabbricazione dei salumifici e alla produzione delle salsicce risalgono ad un’epoca molto antica, come dimostrano i magnifici affreschi del Medioevo e le rappresentazioni che figurano in documenti di archivio (in particolare un messaggio del XVII secolo scritto in lingua slovena e trasmesso dal custode del castello di Vrbovec al suo padrone).
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Le testimonianze sulla produzione di prodotti a base di carni suine e di prodotti derivati, comprese le salsicce, sono molto antiche, come dimostrano eccellenti immagini contenute in affreschi medievali nonché una serie di documenti scritti conservati negli archivi (esempio: una nota in lingua slovena inviata nel XVII secolo dal custode del castello di Vrbovec al proprietario delle terre).
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