갈변반응
褐変反応
갈변 oor Japannees
갈변
Vertalings in die woordeboek Koreaans - Japannees
褐変
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캐러멜화 작용의 발현에 효소가 관여하지 않는 비 효소적 갈변반응이며, 발생하는 휘발성 화학 물질이 캐러멜 독특한 맛을 자아 낸다.
『 旧辞 』 は 宮廷 内 の 物語 、 天皇 家 や 国家 の 起源 に 関 する 話 を まとめ たもの で 、 同じ 頃 書 か れ た もの で あ る 。LASER-wikipedia2 LASER-wikipedia2