ribkarbonade oor Engels

ribkarbonade

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

chop

naamwoord

cutlet

naamwoord

voorbeelde

Ter verduidelijking zijn de toegestane aanbiedingsvormen overeenkomstig het normale handelsverkeer aangevuld met toelichtingen, die bepalen dat Gailtaler Speck onverpakt of verpakt mag worden verkocht, in zijn geheel (d.w.z. als ongesneden spekzijde of ongesneden deel), als deel van de buik, korte rib, ribkarbonade, stomp of schouder, alsmede in plakken, blokjes enz.
For the purpose of clarification and in line with current trade practices, information on the permissible marketing forms has been added, stating that Gailtaler Speck can be sold unpackaged or packaged, in whole sides (that is as uncut sides of bacon or uncut sections), as separated belly, loin, loin belly, leg and shoulder portions or cut into slices, chunks, etc.

Ribkarbonade: ten minste zes weken
Loin belly: at least 6 weeks

„Kintoa”-varkensvlees vertoont de volgende kenmerken: een dieprode kleur (4 tot 6 op de Japanse schaal ter hoogte van de schouder), een witte tot lichtroze kleur voor het vet, een doorregen uiterlijk, een hoog gehalte aan intramusculair vet (ten minste 6 % voor de ribkarbonaden), weinig waterverlies bij het bakken (vlees is sappig in de mond), een soepele, zachte textuur na het bakken, een intense smaak met lange nasmaak.
‘Kintoa’ pork has the following characteristics: A pronounced red colour (the colour of the meat at shoulder level is graded at between 4 and 6 according to the Japanese colour scale), fat that is white-to-pinkish in colour, a marbled appearance, a high intramuscular-lipid content (at least 6 % on the square side of the chine), low rates of water loss during cooking (meat that is juicy in the mouth), a soft and tender texture after cooking, and an intense and persistent flavour to the taste.

„Gailtaler Speck” wordt geproduceerd van de volgende stukken vlees: hele zijden spek, maar desnoods ook de afzonderlijke delen daarvan: buik, korte rib, ribkarbonade, stomp of schouder.
Gailtaler Speck is produced from the following cuts of meat: whole sides of bacon or if necessary the individual parts of a side: belly, loin, loin belly, leg, shoulder.

De zijden spek worden in hun geheel gebruikt, maar desnoods worden ook de afzonderlijke delen van een zij — buik, korte rib, ribkarbonade, stomp of schouder gebruikt.
Whole bacon sides are used, and if necessary the individual parts of a side — belly, loin, loin belly, leg and shoulder.

De maaltijd is subliem, oestersoep gevolgd door ribkarbonade met gekookte aardappelen en asperges in roomsaus.
The dinner is sublime: We start with oyster bisque and follow with prime rib, boiled potatoes, and asparagus in cream.

Alle ribkarbonade recepten zijn voorzien van stap-voor-stap instructies!
All the pork chops recipes have step-by-step instructions.