med.medycyna, medyczny specjalista w zakresie racjonalnego żywienia, opracowujący diety dostosowane do potrzeb ludzi zdrowych oraz do różnych schorzeń;
Dietetyka Raquel Rubio, Anna Jofré, Belén Martín, Teresa Aymerich i Margarita Garriga (Hiszpania) Za publikację pod tytułem „Charakterystyka bakterii kwasu mlekowego wyizolowanych ze stolca dzieci, jako potencjalnych starterów kultur probiotyków do sfermentowania kiełbasy”.
mając na uwadze, że za zdrową dietę należy uznać dietę o pewnych właściwościach ilościowych i jakościowych, takich jak zawartość energii zgodnie z indywidualnymi potrzebami i zawsze zgodnie z zasadami dietetyki,