Charleston është i njohur për prodhimet vendase të detit, të cilat luajnë një rol kyç në kuzhinën e famshme të qytetit, ku përfshihen gjellë tipike, të tilla si gumbo, supë me gaforre, midhje të skuqura, oriz të kuq dhe karkaleca.
Charleston is known for its local seafood, which plays a key role in the city's renowned cuisine, comprising staple dishes such as gumbo, she-crab soup, fried oysters, Lowcountry boil, deviled crab cakes, red rice, and shrimp and grits.WikiMatrix WikiMatrix