فالمركَّبات الحمضية الموجودة في النبيذ الاحمر، والتي تدعى فِنولات phenols، تبيَّن انها تمنع ما يسمى بالكولسترول الرديء (LDL) من سدِّ الشرايين بالرواسب الدهنية التي تسبِّب النوبات القلبية.
Wie gezeigt wurde, können saure Bestandteile des Rotweins, die Phenole genannt werden, das sogenannte „schlechte“ Cholesterol (LDL) daran hindern, die Arterien durch Fettablagerungen zu verstopfen, die wiederum Herzinfarkte verursachen.jw2019 jw2019