ҡуйы ҡаймаҡ oor Russies

ҡуйы ҡаймаҡ

Vertalings in die woordeboek Basjkiries - Russies

густая сметана

сметана

[ смета́на ]

naamwoord

voorbeelde

Таусылар өсөн йыл әйләнәһенә өҫтәлдән ҡуйы һөт, ҡаймаҡ, ит ризыҡтары өҙөлмәй.
Для горняков круглогодично со стола не рвутся густое молоко, сметана, мясные продукты.

Башҡорттар Ҡ. ҡуйы йәки айыртылған һөттән эшләй; һөттө ҡайнаталар, һыуыталар һәм ныҡ әсегән Ҡ., әсегән ҡаймаҡ, айран йәки май айраны ҡушып ойоталар.
Башкиры готовят К. из цельного или обезжиренного молока, которое доводят до кипения, охлаждают и заправляют закваской из перебродившего К., кислой сметаны, айрана или пахты.

Йәшелсә, әсегән һөт, ҡаймаҡ ҡушылған ярма, йәшелсә, бәшмәк һәм балыҡ аштары (шюр), һөттә йәки һурпала бешкән бутҡа (пучымыш), ҡамыр һәм талҡандан әҙерләнгән ҡуйы бутҡа (немыр пушто), кеҫәл (кышал) киң таралған.
Были распространены крупяные, овощные, грибные и рыбные супы (шюр), заправл. зеленью, простоквашей или сметаной, каши на молоке или мясном бульоне (пучымыш), мучные и толокняные густые каши (немыр, пушто), кисели (кышал).