В постановлението от 12 февруари 2018 г. на местния орган на Андалусия по въпросите на земеделието, риболова и развитието на селските райони (Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía), с което се одобрява правилникът за дейността на регулаторния съвет за ЗНП „Jerez-Xérès-Sherry“, „Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda“ и „Vinagre de Jerez“, се установява, че регулаторният съвет е управляващият орган на ЗНП „Vinagre de Jerez“ в съответствие с условията, определени в дял III, глава IV от Закон 2/2011 от 25 март 2011 г. относно качеството в хранително-вкусовата промишленост и сектора на рибарството в Андалусия.
Nous avons fait preuve d'ouverture et de transparence sur cette question, et nous avons parlé aussi franchement que possible aux députés et aux médias, en expliquant les faits tout en respectant le droit à un procés juste pour Les personnes qui font l'objet de poursuitesEuroParl2021 EuroParl2021