umami oor Frans

umami

Vertalings in die woordeboek Deens - Frans

umami

naamwoord manlike

Thaumatin kan forstærke den umami- og kryddersmag, der allerede er til stede i saucer og snacks, og herigennem gøre fødevarer mere appetitvækkende for mennesker.
La thaumatine peut améliorer le goût savoureux (umami) existant dans les sauces et les amuse-gueules, rendant plus appétissants ces produits alimentaires.

Umami

Vertalings in die woordeboek Deens - Frans

umami

Thaumatin kan forstærke den umami- og kryddersmag, der allerede er til stede i saucer og snacks, og herigennem gøre fødevarer mere appetitvækkende for mennesker.
La thaumatine peut améliorer le goût savoureux (umami) existant dans les sauces et les amuse-gueules, rendant plus appétissants ces produits alimentaires.

voorbeelde

Thaumatin kan forstærke den umami- og kryddersmag, der allerede er til stede i saucer og snacks, og herigennem gøre fødevarer mere appetitvækkende for mennesker.
La thaumatine peut améliorer le goût savoureux (umami) existant dans les sauces et les amuse-gueules, rendant plus appétissants ces produits alimentaires.

Så vi skaber en fin undertone af umami.
Pour l'umami.

Umami er det ord man i Japan bruger for at beskrive den femte smagsoplevelse ud over de fire grundsmage, sødt, salt, surt og bittert.
Umami est un mot japonais désignant ce que certains considèrent comme le cinquième goût, après les quatre principaux que sont le sucré, le salé, l’acide et l’amer.

Umami-krydderier
Assaisonnements umami

Forskere har i udtræk af huitlacoche fundet „tre af de fire aminosyrer der er beslægtede med umami-smagen“.
Des chercheurs ont trouvé dans des extraits de huitlacoche “ trois des quatre acides aminés à l’origine du goût umami* ”.