Die kleingehackte Zwiebel und den Knoblauch anroesten, den in kleinen Wuerfel geschnittenen Bauchspeck hinzufuegen; sobald der Speck ausgelassen ist die Steinpilze dazugeben und fuer zirka 10 Minuten duensten; die gehaeuteten, endkernten, gewuerfelten Tomaten dazugeben. Nochmals fuer 10 Minuten koecheln lassen.Zum Schluss abschmecken mit dem Pfeffer und der gehackten Petersilie.
Prepare the polenta by cooking the corn flour for an hour in salted water; heat a large pan, pour in the oil, the finely chopped onion and the clove of garlic cut in half; brown gently and add the cubed bacon; once the bacon fat has melted, higher the flame, add the mushrooms and turn these in the pan for ten minutes; add the peeled tomatoes, after removing the seeds and cutting them into cubes; continue cooking for another ten minutes; toss in the pan and then add the freshly-ground black pepper and chopped parsley; arrange the polenta on the plates with a hole in the middle and fill the latter with the mushrooms.Common crawl Common crawl