Die kleingehackte Zwiebel und den Knoblauch anroesten, den in kleinen Wuerfel geschnittenen Bauchspeck hinzufuegen; sobald der Speck ausgelassen ist die Steinpilze dazugeben und fuer zirka 10 Minuten duensten; die gehaeuteten, endkernten, gewuerfelten Tomaten dazugeben. Nochmals fuer 10 Minuten koecheln lassen.Zum Schluss abschmecken mit dem Pfeffer und der gehackten Petersilie.
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