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camarón pardo

camarón sureño

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A recent census organized by the Brazilian Shrimp Farmers Association reported 14 824 ha of shrimp ponds producing 90 190 tonnes in 2003.
Un censo reciente organizado por la Asociación Brasilera de Cultivadores de Camarón reportó 14 824 ha de estanques camaroneros produciendo 90 190 toneladas en 2003.

Brazilian shrimp exports reached 60 000 tonnes in 2003, representing 60.5 percent of the total Brazilian fishery export and generated US$ 230 million for the Brazilian economy.
Las exportaciones brasileras de camarón alcanzaron 60 000 toneladas en 2003, representando 60,5 por ciento del total de las exportaciones pesqueras del Brasil y generaron 230 millones dólares EE.UU. para la economía brasilera.

The Brazilian Shrimp Farmers Association (ABCC) anticipates that the export of farmed shrimp in 2004 will reach 76 000 tonnes, realising a value of US$ 300 million.
La Asociación Brasilera de Cultivadores de Camarón (ABCC) anticipa que la exportación de camarón cultivado en 2004 alcanzará 76 000 toneladas, logrando un valor de 300 millones dólares EE.UU.

I have always hated Brazilian sugared shrimp: they smell almost as bad as coffee.
Yo siempre he odiado los camarones azucarados brasileños: huelen casi tan mal como el café.

Certification of the feed industries, hatcheries, farms and processing plants, training of small farmers in best management practices, mangrove recuperation, shrimp veterinary health programs, development of new markets and the adoption of a Code of Conduct for responsible shrimp farming are among the current activities being carried out by the Brazilian Association of Shrimp Farmers (ABCC).
La certificación de las industrias de alimento, hatcheries/criaderos, granjas y plantas de procesamiento, capacitación de pequeños acuicultores en mejores prácticas de manejo, recuperación de manglares, programas de salud veterinaria de camarones, desarrollo de nuevos mercados y la adopción de un Código de Conducta para cultivo responsable de camarón están entre las actividades llevadas a cabo actualmente por la Asociación Brasilera de Cultivadores de Camarón (ABCC).

Shrimp aquaculture being the best organized aquaculture sector in Brazil, the Brazilian Shrimp Growers Association
Siendo la acuicultura de camarón el sector de acuicultura mejor organizado en Brasil, la Asociación Brasilera de Cultivadores de Camarón (ABCC)

In 2003 the total Brazilian production of Penaeus vannamei reached 90 190 tonnes produced from 14 824 ha of shrimp ponds.
En 2003 el total de la producción brasilera de Penaeus vannamei, alcanzó 90 190 toneladas producidas desde 14 824 ha de estanques de camarones.

According to Rodrigues, this disease drastically reduces production and is one reason why, despite its great potential, the Brazilian shrimp industry is currently only capable of serving its domestic market.
Según el experto, la enfermedad reduce drásticamente el volumen producido y, así, la producción nacional es capaz de atender solo el mercado interno.

Shrimp contribution to exports has grown from 2 624 ton in 1998 to 13 228 tons in 2000, being 75 percent of this amount from aquaculture. In 2000, shrimp represented 55 percent in terms of value of brazilian fisheries’ exports.
En 1997 se añadió el cultivo del surubin, cuya tecnología de reproducción y producción comercial es bien conocida y deberá contribuir para mejorar la competitividad de ese sector a nivel mundial debido a su excepcional calidad gastronómica.

Acaraje, a Brazilian food from Africa, is a ball of caupi bean dough, onions, and salt, fried in palm oil and served with shrimp and a spicy sauce.
Acarajé, comida brasileña de África, es una bola de masa caupí, cebolla y sal, frita en aceite de palma y servida con camarones y salsa picante.

Shrimp culture increased rapidly after the introduction of Penaeus vannamei in 1992 and now is one of the most organized sectors within Brazilian aquaculture, almost solely responsible for the turnaround in the national fishery commercial balance over the last five years.
El cultivo de camarón aumentó rápidamente después de la introducción de Penaeus vannamei en 1992 y ahora es uno de los sectores más organizados dentro de la acuicultura brasilera, casi exclusivamente responsable del giro en la balanza comercial de la pesquería nacional en los últimos cinco años.

– Shrimp skewers in Brazilian garlic sauce
– Brochetas de camarones en salsa de ajo brasileña

"He ate palm salad, vatapá with shrimp, and asked for a Brazilian beer," says Maria de Fátima.
"Se comió ensalada de palmito, vatapá con camarones, y pidió una cerveza brasileña", dice Maria de Fátima.

The Brazilian Terramar Institute denounced that the shrimp farms are violating Ceara laws as they are building nurseries in permanent protection areas.
El Instituto Terramar, de Brasil, denuncia que las granjas camaroneras violan las leyes de Ceará, ya que se están construyendo viveros en áreas de preservación permanente.

Netuno currently exports 1.7 million lobster tails annually (a third of all Brazilian production) and almost 5000 t of shrimp a year.
Netuno exporta actualmente 1.7 millones de colas de langosta (un tercio de la producción actual del país) y casi 5,000 t de camarón al año.

In what concerns aquaculture farming, Brazil has a highly favourable climate for the development of this activity, and great extensions of favourable areas to mariculture, which constitute the greatest potential sector for the increase of the Brazilian fisheries production, being its development associated as a priority for the actions of the production chains of the three main commodities : marine shrimps, fresh water fish farming (tilapia, trout, tambaqui, surubin, pintado, pirarucu), bivalve molluscs (mussels, oysters and scallops).
La expectativa es de que los estímulos generados por esas acciones resulten en en los años a partir de 1998 a 2003, por ejemplo, un aumento de la producción de cerca de 500 mil toneladas, casi doblando la producción brasileña de 1998, 710 703 toneladas.

Notably, this is the first report, to our knowledge, describing use of these microscopy techniques to study Brazilian L. vannamei marine shrimp samples; moreover, this methodology also appears to be a viable complementary tool for diagnosing the presence of the white spot virus within shrimp tissues.
En particular, en Brasil este es el primer informe, a nuestro entender, que describe el uso de estas técnicas de microscopía en muestras de camarón marino L. van

Notably, this is the first report, to our knowledge, describing use of these microscopy techniques to study Brazilian L. vannamei marine shrimp samples; moreover, this methodology also appears to be a viable complementary tool for diagnosing the presence of the white spot virus within shrimp tissues.
En particular, en Brasil este es el primer informe, a nuestro entender, que describe el uso de estas técnicas de microscopía en muestras de camarón marino L. vanamei.

The local gastronomy explores seafood dishes such as shrimp stew (typical brazilian cuisine), caldo de lambreta (seafood that is supposed to be an aphrodisiac) and sururu (another seafood) are some options in the menus in the city.
La gastronomía local explora los frutos de mar en platos de mariscos como la moqueca de camarones (cocido típico de la cocina brasileña), caldo de lambreta (mariscos que tiene fama de ser afrodisíaco) y sururu (otro marisco) son algunas de las opciones en los menús de la ciudad.

Natal is the capital city of Rio Grande do Norte state, and is the largest shrimp producer in Brazil, accounting for 40% of all Brazilian production.
Natal es la capital del estado de Rio Grande do Norte, y la principal productora de camarón en Brasil, contando con el 40% de toda la producción del país.

Churrascos (grilled meats) are also a staple of Brazilian cuisine, as well as acarajé (a sort of deep-fried shrimp sandwich), pamoña, and vatapá or moqueca.
Los churrascos (carne a la parrilla) también son habituales en la cocina brasileña, así como los acarajé, una especie de bocadillo de gambas frito, la pamoña, la vatapá o la moqueca.

Shrimps, crabs, lobsters and, of course, Sururu (kind of mussel) are part of the superb Brazilian cuisine all the way down to Florianopolis.
No dejes tampoco de saborear la exelente Gastronomía local: camarones, cangrejos, langostas y, por supuesto, sururú, una especie de mejillón.

When you tire of the throngs of Brazilians frolicking on the sand, turn your attention to the vendors selling freshly grilled shrimp or to the beautiful mountains and cerulean sea.
Cuando te canses de la multitud de brasileños que retozan en la arena, gira tu atención a los vendedores que te ofrecen el camarón fresco a la plancha o hacia las hermosas montañas y al mar cerúleo.

With almost half of the population living outside urban areas, family farming and fishing continue to be important to the economy: the state is responsible for the largest Brazilian production of small-scale fish, which includes various types of shrimp and crabs.
Con casi mitad de la población viviendo fuera de las áreas urbanas, la agricultura familiar y la pesca se mantienen importantes para la economía: la provincia responde por la mayor producción brasileña de pescado artesanal, que incluye camarones y cangrejos de varios tipos.

Sazima knows that his work is urgent: the trade in the colorful ornamental marine fish and shrimps – in the seas, shrimps are also cleaners of fish – is seriously altering the equilibrium of the Brazilian reefs.
Sazima sabe que su trabajo es urgente: el comercio de los coloridos peces y langostinos ornamentales marinos -en los mares, los langostinos también son limpiadores de peces- está alterando seriamente el equilibrio en los arrecifes brasileños.