Herbs, spices or condiment may be incorporated into the sauce, e.g. garlic, chives, lemon, clove, coriander, shallots, tarragon, fennel, juniper, bay leaf, nutmeg, mace, oregano, parsley, Espelette pepper, pepper, rosemary, sage, salt, thyme and tomato.
A szószba esetleg fűszerek, aromanövények vagy ízesítők tehetők: fokhagyma, metélőhagyma, citrom, szegfűszeg, koriander, mogyoróhagyma, tárkony, édeskömény, borókabogyó, babérlevél, szerecsendió, szerecsendió-virág, szurokfű (oregánó), petrezselyem, piment d’Espelette fűszerpaprika, bors, rozmaring, zsálya, só, kakukkfű és paradicsom.EuroParl2021 EuroParl2021