They must meet the following requirements: they must have good conformation and a thick fat layer all over the carcase, i.e. plump flesh with a well-developed breast; their skin must be fine, without blemishes, quills, tears, bruises or discoloration.
De ska uppfylla följande krav: de ska ha en god konformation och ett tjockt täckande fettlager samt en god köttansättning med utvecklade filéer. Skinnet ska vara tunt, helt, utan fjäderspolar, revor, blodutgjutningar eller missfärgningar.EurLex-2 EurLex-2