Sinéresis oor Engels
Sinéresis
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El abombamiento de los empaques, la sinéresis, los cambios de color, el limo superficial y la aparición de lechosidad son deterioros comunes en jamones cocidos lonchados empacados al vacío (JCLEV), defectos de calidad que pueden causar rechazo por parte de los consumidores.
I thought that that was amusing.That way?scielo-abstract scielo-abstract
Con cada una de estas salmueras se elaboró jamón de cerdo cocido y extendido al 100%, al cual se le midieron las características dureza y elasticidad a los 14 y 28 días de elaboración, mediante un análisis de perfil de textura (TPA); sinéresis en el empaque (purgas) mediante análisis gravimétrico, y dureza, elasticidad y aspecto general, como atributos sensoriales mediante análisis sensorial.
You wanna work #, # fucking hours?scielo-abstract scielo-abstract
Las variedades que presentaron mejores comportamientos frente a las propiedades de viscosidad máxima, breakdown, facilidad de cocción y consistencia fueron FHIA-23, Guineo Enano, Banano Gran Enano, Pompo Comino, lo cual indica que estas variedades tenían gran capacidad para resistir los procesos de retrogradación y la sinéresis.
Wednesday # Mayscielo-abstract scielo-abstract
El dominio de la acidificación y de las tres acciones del desuerado/salado/secado son indispensables para una sinéresis regular y preparan la formación de la corteza, punto indispensable en la fabricación del queso dadas las dificultades de desuerado debido al molde.
Celestial SphereEuroParl2021 EuroParl2021
Se evidenció una mayor estabilidad de los geles del almidón de millo con menor tendencia a la sinéresis.
So I' m getting rid of you, you' re firedscielo-abstract scielo-abstract
Resultados: los nitritos residuales y la sinéresis fueron las variables más representativas, ya que su distribución, correlación y carga, fueron las más significativas, con mayor poder discriminante del fenómeno de deterioro en los dos momentos de medición.
What' s your problem?scielo-abstract scielo-abstract
El presidente quiere ignorar la sinéresis política.
Mr. Wolff, about the body-- Have you found it?Literature Literature
Efecto de la Goma de Algarrobo, la Carragenina Kappa y la Carragenina Iota Sobre la Sinéresis, Textura y Algunas Características Sensoriales de Jamón Cocido
From her beginnings on a Navy drawing board... through the months of secret field experiments out on the Western desert... then through the desperate search for new metals with properties she needed... she was designed to be man' s greatest weapon of the seas... the atom- powered submarinescielo-title scielo-title
Ocurre el endurecimiento del coágulo o sinéresis y la hemorragia se detiene. 8.
Let' s hope soLiterature Literature
La sinéresis de la pasta elaborada artesanalmente fue mayor, siendo de 40%, mientras que para la pasta tecnificada fue de 15%, razón por la cual, fue más estable.
I have said as much as I feel can be usefully said by me in regard to the events of the past few days.Further statements, detailed discussions, are not to conceal responsibility, because I' m the responsible officer of the governmentscielo-abstract scielo-abstract
Los almidones hidrolizados fueron más susceptibles a la retrogradación o pérdida de agua (sinéresis).
Don' t say that, not to mescielo-abstract scielo-abstract
Se determinó el tamaño de gránulo, la solubilidad, el poder de hinchamiento, el contenido de amilosa, la sinéresis, la turbidez, las propiedades térmicas y las propiedades de empastamiento de los almidones.
Hydrocyanic acid Feed materials with the exception ofscielo-abstract scielo-abstract
Se determinaron experimentalmente tres tipos de variables: fisicoquímicas (pH, sinéresis, nitritos residuales, porcentaje de ácido láctico), de textura (adhesividad, dureza, trabajo de punción y firmeza instrumental) y microbiológicas (mesófilos aerobios y bacterias acidolácticas) en dos tiempos de medición: 3 y 40 días.
The proposed activities of this project will engage the scientific and technical community in examining specific technical issues and developing innovative processes that improve upon the existing CTBT performance and its assessment, first through a set of targeted workshops to explore the new ideas, and second by testing the promising techniques and developing them into workable processesscielo-abstract scielo-abstract
La menor sinéresis se presentó para T11 y la menor sinéresis predicha (mediante polinomio de colocación de tercer orden), se presentó en las mezclas 18,12: 64,46: 17,42 y 16,36: 65,56: 18,08 de GA: CK: CI para los 14 y 28 días, respectivamente, con un valor de sinéresis de 0,88% y 2,83%; la mayor dureza instrumental (TPA) se encontró en T7, y la mayor dureza predicha a los 14 días se encontró en la mezcla 24,72: 75,28 de GA: CK, con un valor de 22,74 N, mientras que la mayor elasticidad predicha que coincidiera con una región de alta dureza, se encontró en la mezcla 26,21: 67,82: 8,98 GA: CK: CI, con un valor de 0,93.
Where the fuck are you going?scielo-abstract scielo-abstract
RESUMEN El suero costeño elaborado utilizando como cultivos iniciadores las combinaciones 30:70 y 40:60 de Lactobacillus paracasei: Lactococcus lactis, presentaron la menor sinéresis y la mayor viabilidad, además no existen diferencias significativas en el análisis sensorial con el producto artesanal, por lo cual pueden ser utilizadas como cultivos iniciadores para elaborar Suero Costeño a nivel industrial.
That' s in the balconyscielo-abstract scielo-abstract
Poco más de un año después el 7 de julio de 1885, Bodo Claussen bautiza esta ciudad con el nombre de Ribera-Alta, hiato de origen natural que por sinéresis luego fue Riberalta a secas.
I have always believed that if the EU requires that of farmers, it must pay compensation.WikiMatrix WikiMatrix
Resumen Se estudió el efecto de la relación leche-lactosuero sobre las propiedades fisicoquímicas (pH, acidez total, sólidos solubles y sinéresis) y reológicas (velocidad de deformación, viscosidad aparente, índice de comportamiento al flujo e índice de consistencia) de una bebida láctea fermentada.
This involves research into diseases which are common but for which there is no market for the pharmaceutical industry, in particular diseases affecting people who cannot pay for their treatment. This is particularly the case with tropical diseases and even malaria and tuberculosis.scielo-abstract scielo-abstract
Para todos los tratamientos se encontró que el pH disminuye y la sinéresis aumenta a medida que transcurre el periodo de almacenamiento.
You guys want to come with?scielo-abstract scielo-abstract
Almidón de yuca comercial (variedad MTAI8) se sometió a modificación física por sinéresis, extrusión, gelatinización y secado por rodillos.
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El uso de la leche entera en comparación con la leche descremada generó un incremento en los sólidos solubles y en la viscosidad de la bebida, pero causó una disminución en la acidez y la sinéresis.
This war must be fought on two frontsscielo-abstract scielo-abstract
La edad influyó en las características dureza y sinéresis en forma determinante, señalando el período desde el día 15 hasta el día 28 como aquel en que más se agudiza la sinéresis, siendo ésta más notable en el testigo que no contenía hidrocoloide.
Which end should we open first?scielo-abstract scielo-abstract
El tratamiento estadístico dio lugar a la generación de modelos matemáticos, con los cuales, se determinó que la sinéresis del Suero Costeño está relacionada con un valor bajo del módulo de almacenamiento G' y altos valores de la tangente de pérdida; de acuerdo a esto es posible disminuir la sinéresis aumentado el nivel de sólidos totales y controlando la temperatura de fermentación.
It never did matterscielo-abstract scielo-abstract
El incremento en la concentración de lactosuero aumentó la sinéresis y la viscosidad aparente pero disminuyó los sólidos solubles e índice de consistencia.
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Se evaluaron sinéresis, color y dureza instrumental y, sensorialmente las características de olor, sabor, color y dureza en jamones inyectados, cocidos y picados de cerdo, los cuales se habían elaborado aplicando en la salmuera de inyección una mezcla de hidrocoloides compuesta por carragenina kappa I.II y goma tara en una proporción de 79:21, en niveles del 1% y 1,2%, usando tres repeticiones para el estudio. Los jamones así elaborados se compararon contra un jamón testigo, elaborado sin el uso de estos hidrocoloides.
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La primera componente principal (CP1) (variables bioquímicas) explicó el 73,3 % de la variación total de los datos, siendo los nitritos residuales y la sinéresis los factores más relacionados con el deterioro.
The point is that years back we developed this spray... to kill roaches and other household pestsscielo-abstract scielo-abstract
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