mijo coracano oor Engels

mijo coracano

Vertalings in die woordeboek Spaans - Engels

besna

coracan

naamwoord

finger millet

naamwoord

koracan · raghi · ragi · south indian millet

voorbeelde

Eleusine coracana, mijo africano, se cultiva por sus granos en India y partes de África.
Another species Eleusine coracana, is finger millet, cultivated as a cereal grain in India and parts of Africa.

El mijo coracán puede almacenarse durante largos períodos de tiempo sin que le ataquen los insectos (Purseglove, 1972).
Finger millet can be stored for long periods without insect damage (Purseglove, 1972) and thus it can be important during famine.

El mijo coracán es conocido por su máximo contenido en calcio entre todos los cereales alimenticios.
Finger millet has the highest calcium content among all the foodgrains.

Los granos malteados del mijo coracán teman una actividad enzimática sacarífera considerablemente mayor, útil para la confección de cerveza.
Malted grains of finger millet have a significantly higher saccharifying enzyme activity useful in brewing.

El mijo perla, el mijo coracán, y el mijo proso representan gran parte del mijo cultivado en todo el mundo.
Pearl millet, finger millet and prove millet account for a large proportion of the world production.

Los granos de mijo coracán germinados con su ulterior elaboración por secado, tostado y filtrado a través de un paño daban un producto bajo en fibra dietética.
Further processing of germinated finger millet grains by drying, roasting and filtering through a cloth gave a product low in fibre.

El mijo coracán mezclado con harina de soja desgrasada (85: 15) por extrusión tenía una REP del 2,23 frente a un valor de 1,81 para la mezcla no elaborada.
A blend of finger millet and defatted soy flour (85:15) on extrusion had a PER of 1.81 before processing and 2.23 after extrusion.

Aunque parece ser que el mijo coracán llegó a Europa a los inicios de la Era cristiana, su utilización se reduce casi por completo a Africa oriental y la India.
Though finger millet is reported to have reached Europe at about the commencement of the Christian era, its utilization is restricted mostly to eastern Africa and India.

La utilización del mijo coracán en la alimentación de niños y bebés parecía, sin embargo, estar limitada debido a la escasa digestibilidad y a la gran cantidad necesaria para cubrir las necesidades.
The use of finger millet in child and infant feeding, however, appeared to be limited because of its poor digestibility and the large quantity required to meet energy requirements.

Entre los cereales descritos en esta obra están el sorgo, el mijo perla, el mijo coracán, el mijo cola de zorra, el mijo común, el mijo pequeño, el mijo de los arrozales y el mijo kodo (Cuadro 1).
The cereals considered in this publication include sorghum, pearl millet, finger millet, foxtail millet, common millet, little millet, barnyard millet and kodo millet (Table 1).

Las diferencias en la composición aminoácida de las distintas variedades de mijo coracán eran grandes y, como en otros cereales, el contenido tanto de lisina como de metionina de la proteína guardaban una correlación inversa con el contenido proteico del grano.
Differences in amino acid composition in different varieties of finger millet are large, and as in other cereals both the lysine content and the methionine content of the protein are inversely correlated with the protein content of the grain.

Recientemente, Dublish et al. (1988) prepararon una mezcla de arroz (42.5 partes), de mijo coracán (42,5 partes) y harina de soja desgrasada (15 partes) y prepararon un producto cocido extruido con una mejora considerable de la calidad de la proteína.
An extruded cooked product prepared from a blend of rice (42.5 parts), finger millet (42.5 parts) and defatted soy flour (15 parts) exhibited a significant improvement in protein quality over the unprocessed blend (Dublish, Chauhan and Bains, 1988).

Los estudios hechos in vitro han demostrado que las proteínas del mijo coracán y del mijo kodo eran resistentes a la digestión de la pepsina a menos que se cocieran previamente en un autoclave durante 15 minutos o se hirvieran al menos durante dos horas en agua.
In vitro studies showed that proteins of finger millet and kodo millet were resistant to pepsin digestion unless the millet was first cooked in an autoclave for 15 minutes or boiled for at least two hours in water.

En Zimbabue, el rapoko (Eleustine coracana, también conocido como mijo de dedo) puede ser usado para tratar heridas.
In Zimbabwe, rapoko (Eleusine coracana, also known as finger millet) can be used to treat wounds.