Suojattu maantieteellinen merkintä ”Olio di Puglia” annetaan ekstra-neitsytoliiviöljylle, joka valmistetaan seuraavista kansallisista ja pääosin alueellisesti levinneistä oliivilajikkeista: Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (tai Ogliarola Barese tai Ogliarola Garganica), Cima di Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina (tai Cima di Mola), Coratina, Favolosa (tai Fs-17), Leccino, Peranzana, joita kasvatetaan oliivitarhoissa yksinään taikka yhdessä, jolloin niiden osuus on vähintään 70 prosenttia.
to violate, to damage schendenEurlex2019 Eurlex2019