ulkopaisti oor Engels

ulkopaisti

Noun

Vertalings in die woordeboek Fins - Engels

top round

naamwoord

voorbeelde

Cecina de León on kuivattu lihavalmiste, joka saadaan täysikasvuisten nautaeläinten ruhon takaneljännesten eri lihaskudoksista (sisäpaisti, ulkopaisti, kulmapaisti, paahtopaisti), joiden jalostus kestää yli 7 kuukautta ja käsittää suolauksen, huuhtelun, kypsytyksen ja kuivauksen.
‘Cecina de León’ is a cured meat product made from muscle parts known as centre leg, round, stifle and sirloin from the hind leg of adult beef cattle. These are subject to a production process lasting longer than seven months, which consists of salting, washing, resting and drying.

Seuraavia ruhonosia voidaan käyttää: sisäpaisti, ulkopaisti, kulmapaisti, ulkofilee, paahtopaisti, kylki, lapa ja rinta.
The following parts of the carcase may be used: inside cap off, outside meat, knuckle, striploin, eye of rump, cube roll, blade bolar, blade oyster and blade undercut;

Kaupalliset ominaisuudet: a) Bresaola di fesa (sisäpaisti): vähintään 3,500 kg; b) bresaola di punta d’anca (sisäpaisti ilman lähentäjälihasta): b-1) kokonaisena tai viipaleina myytävä: vähintään 2,500 kg; b-2) siivutettuna tyhjiöön tai suojakaasun pakattuna: vähintään 2,00 kg; c) bresaola di sottofesa (ulkopaisti): vähintään 1,800 kg; d) bresaola di magatello (takapaisti): vähintään 1,000 kg; e) bresaola di sottosso (kulmapaisti): vähintään 0,900 kg.
Commercial characteristics: (a) fesa Bresaola: at least 3,5 kg; (b) punta d’anca Bresaola: (b)(1) to be sold whole or in thick slices: at least 2,5 kg; (b)(2) to be pre-packaged for slicing in vacuum packs or modified atmosphere packs: at least 2,0 kg; (c) sottofesa Bresaola: at least 1,8 kg; (d) magatello Bresaola: at least 1,0 kg; and (e) sottosso Bresaola: at least 0,8 kg.

Seuraavia ruhonosia voidaan käyttää: sisäpaisti, ulkopaisti, kulmapaisti, ulkofilee, paahtopaisti, kylki, lapa ja rinta
The following parts of the carcass may be used: inside cap off, outside meat, knuckle, striploin, eye of rump, cube roll, blade bolar, blade oyster and blade undercut

Seuraavia ruhonosia voidaan käyttää: sisäpaisti, ulkopaisti, kulmapaisti, ulkofilee, paahtopaisti, kylki, lapa ja rinta.
The following parts of the carcass may be used: inside cap off, outside meat, knuckle, striploin, eye of rump, cube roll, blade bolar, blade oyster and blade undercut;

Pyöröpaisti muodostuu yksinomaan puolijänteisestä lihaksesta ja ulkopaisti pakaralihaksesta.
The eye of the round is made up exclusively of the hemiaponeurotic muscle and the round by the gluteobiceps muscle,

Bresaola della Valtellina valmistetaan iältään 1,5–4-vuotiaan naudan lihasta. Siihen käytetään yksinomaan seuraavia potkan ja paistin lihaksia: Fesa (sisäpaisti): reisilihaksiston taka-sisäpuolinen osa, johon kuuluu sisempi suora lihas, lähentäjälihas sekä puolikalvoinen lihas; Punta d’anca: sisäpaisti ilman lähentäjälihasta; Sottofesa (ulkopaisti): reisilihaksiston taka-sivunpuoleinen osa eli kaksipäinen reisilihas; Magatello (takapaisti): reisilihaksiston taka-sivunpuoleinen osa eli puolijänteinen lihas; Sottosso (kulmapaisti): reiden etu-sivunpuoleinen osa, johon kuuluu suora sisempi lihas sekä ulompi, sisempi ja keskimmäinen iso lihas.
‘Bresaolo della Valtellina’ is produced from the meat of beef cattle of between 18 months and four years of age obtained exclusively from the following muscle groups of the upper hind legs: Fesa (topside): the posteromedial section, including the internal rectus muscle, the adductor muscle and the semimembranosus muscle; Punta d’anca: the part of the fesa without the adductor muscle; Sottofesa (silverside): the posterolateral section, i.e. the biceps femoris muscle; Magatello (eye of round): the posterolateral portion of the leg muscles, i.e. the semitendinous muscle; and Sottosso (thick flank): the front of the leg, composed of the anterior rectus muscle and the vastus lateralis, vastus medialis and vastus intermedius muscles.

Naudan Ulkopaisti (Jätetty 0.3 Cm Rasvaa)
Beef Top Sirloin (Trimmed to 0.3 cm Fat)