aspect: pied d’une belle forme aux couleurs chatoyantes, d’un diamètre minimal de 15 cm; en partant de la base du pied, la chicorée est composée d’un tour de feuilles plates, d’un deuxième tour de feuilles un peu plus soulevées, d’un troisième tour de feuilles encore plus inclinées, et ainsi de suite jusqu’au cœur, de sorte qu’il ne se forme pas de pomme; la longueur maximale du pivot est de 4 cm et son diamètre est proportionnel aux dimensions du pied; les feuilles sont les plus épaisses possibles, elles ont le bord dentelé, la surface du limbe ondulée et sont de forme arrondie.
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