Melgaço oor Italiaans

Melgaço

Vertalings in die woordeboek Frans - Italiaans

Melgaço

Melgaço (Portugal)

Melgaço a longtemps constitué une enclave difficile d’accès.
Per lungo tempo Melgaço è stata un'enclave di difficile accesso.

voorbeelde

Aucune déclaration d'opposition, conformément à l'article 51 du règlement (UE) no 1151/2012, n'ayant été notifiée à la Commission, la dénomination «Chouriça de sangue de Melgaço» doit donc être enregistrée,
Poiché alla Commissione non è stata notificata alcuna dichiarazione di opposizione ai sensi dell'articolo 51 del regolamento (UE) n. 1151/2012, la denominazione «Chouriça de sangue de Melgaço» deve essere registrata,

Partie de l’État du Mato Grosso comprenant les entités régionales de Cuiaba (à l’exception des communes de Santo Antônio do Leverger, Nossa Senhora do Livramento, Pocone et Barão de Melgaço), de Cáceres (à l’exception de la commune de Cáceres), de Lucas do Rio Verde, de Rondonópolis (à l’exception de la commune d’Itiquiora), de Barra do Garça et de Barra do Bugres
parte dello stato del Mato Grosso comprendente la circoscrizione regionale di Cuiabá (esclusi i comuni di Santo António do Leverger, Nossa Senhora do Livramento, Poconé e Barão de Melgaço), la circoscrizione regionale di Cáceres (escluso il comune di Cáceres), la circoscrizione regionale di Lucas do Rio Verde, la circoscrizione regionale di Rondonópolis (escluso il comune di Itiquiora), la circoscrizione regionale di Barra do Garça e la circoscrizione regionale di Barra do Burgres

Le «Presunto de Melgaço» jouit déjà d’une grande réputation associée à sa région d’origine et possède des caractéristiques qualitatives indissociables à la fois de la commune où il est produit et du savoir-faire des populations locales.
Il «Presunto de Melgaço» gode già di una notevole reputazione associata alla sua regione d’origine e possiede caratteristiche qualitative indissociabili dal comune in cui è prodotto e dalle conoscenze tradizionali della popolazione locale.

L’Autorité a conclu que les données fournies ne permettaient pas d’établir un lien de cause à effet entre la consommation d’eau minérale Melgaço® et l’effet allégué.
In base ai dati presentati l’Autorità ha concluso che non è stato stabilito un rapporto di causa ed effetto tra il consumo dell’acqua minerale Melgaço® e l’effetto indicato.

Conformément à l'article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012, la demande d'enregistrement de la dénomination «Salpicão de Melgaço», déposée par le Portugal, a été publiée au Journal officiel de l'Union européenne (2).
A norma dell'articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012, la domanda di registrazione della denominazione «Salpicão de Melgaço» presentata dal Portogallo è stata pubblicata nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea (2).

Conformément à l'article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012, la demande d'enregistrement de la dénomination «Chouriça de carne de Melgaço», déposée par le Portugal, a été publiée au Journal officiel de l'Union européenne (2).
A norma dell'articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012, la domanda di registrazione della denominazione «Chouriça de carne de Melgaço» presentata dal Portogallo è stata pubblicata nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea (2).

La spécificité de l’aire géographique de production du «Salpicão de Melgaço» est liée aux conditions naturelles associées à l’altitude et au microclimat particulier, à savoir les hivers longs au cours desquels les températures minimales moyennes ne dépassent pas 11 °C, l’altitude souvent supérieure à 1 300 m, la région abondant d’essences de bois telles que le chêne, le bouleau, le genêt et certaines espèces indigènes comme la genestrolle et la bruyère, qui sont utilisées pour le fumage.
La specificità della zona geografica di produzione del «Salpicão de Melgaço» risulta dalle condizioni naturali legate all’altitudine, spesso oltre 1 300 m, e al particolare microclima, con lunghi inverni durante i quali la temperatura minima media non supera 11 °C, all’abbondanza nella regione di specie legnose quali quercia, betulla e ginestra, nonché alla presenza di specie autoctone come l’erica e la ginestra selvatica, utilizzate per l’affumicatura.

Le «Salpicão de Melgaço» doit être fumé à l’aide des essences de bois sec et non résineux suivantes:
Il «Salpicão de Melgaço» viene affumicato utilizzando i seguenti tipi di legno, secco e non resinoso:

L’aire géographique de production présente des conditions naturelles pour la production de la «Chouriça de sangue de Melgaço», liées à l’altitude, à un microclimat spécifique, aux essences de bois utilisées pour le fumage et au savoir-faire de la population, qui se transmet de génération en génération.
La zona geografica di produzione della «Chouriça de Sangue de Melgaço» presenta condizioni naturali per la sua produzione connesse all'altitudine, a un microclima specifico, alla legna utilizzata per l'affumicatura e alle conoscenze della popolazione locale, trasmesse di generazione di generazione.

l’entité régionale de Cuiaba (à l’exception des communes de San Antonio de Leverger, de Nossa Senhora do Livramento, de Pocone et de Barão de Melgaço); l’entité régionale de Caceres (à l’exception de la commune de Caceres); l’entité régionale de Lucas do Rio Verde; l’entité régionale de Rondonopolis (à l’exception de la commune d’Itiquiora); l’entité régionale de Barra do Garça et l’entité régionale de Barra do Burgres.
l’unità regionale di Cuiabá (esclusi i comuni di Santo António do Leverger, Nossa Senhora do Livramento, Poconé e Barão de Melgaço); l’unità regionale di Caceres (escluso il comune di Caceres); l’unità regionale di Lucas do Rio Verde; l’unità regionale di Rondonopolis (escluso il comune di Itiquiora); l’unità regionale di Barra do Garça e l’unità regionale di Barra do Burgres.

L’Autorité a conclu que les données fournies ne permettaient pas d’établir un lien de cause à effet entre la consommation d’eau minérale Melgaço® et l’effet allégué
In base ai dati presentati l’Autorità ha concluso che non è stato stabilito un rapporto di causa ed effetto tra il consumo dell’acqua minerale Melgaço® e l’effetto indicato

À la suite de l’introduction d’une demande par Unicer Bebidas de Portugal SGPS conformément à l’article 14, paragraphe 1, point a), du règlement (CE) no 1924/2006, l’Autorité a été invitée à rendre un avis sur une allégation de santé concernant les effets de l’eau minérale Melgaço® sur la réduction de la glycémie (question no EFSA-Q-2008-219) (2).
In seguito alla domanda di UNICER Bebidas de Portugal SGPS, presentata a norma dell’articolo 14, paragrafo 1, lettera a), del regolamento (CE) n. 1924/2006, è stato richiesto all’Autorità di esprimere un parere in merito all’indicazione sulla salute riguardante gli effetti dell’acqua minerale Melgaço® sulla riduzione della glicemia (domanda n. EFSA-Q-2008-219) (2).

enregistrant une dénomination dans le registre des appellations d'origine protégées et des indications géographiques protégées [Presunto de Melgaço (IGP)]
recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Presunto de Melgaço (IGP)]

La matière première utilisée pour la fabrication du «Salpicão de Melgaço» provient de l’utilisation des parties nobles, à savoir la longe, le filet, le jambon et l’épaule de porcs de la race Bísara, élevés en ligne pure ou croisés avec d’autres races, abattus avec un poids vif minimal de 110 kg et, au plus tôt, à l’âge de 32 semaines.
Per produrre il «Salpicão de Melgaço» vengono utilizzate parti nobili dell’animale, segnatamente carne di lombo, filetto, prosciutti e spalle di suini di razza Bísara, allevati in linea pura o incrociati con altre razze e aventi, alla macellazione, un peso vivo minimo di 110 kg e un’età minima di 32 settimane.

l’entité régionale de Cuiaba (à l’exception des communes de San Antonio de Leverger, de Nossa Senhora do Livramento, de Pocone et de Barão de Melgaço); l’entité régionale de Caceres (à l’exception de la commune de Caceres); l’entité régionale de Lucas do Rio Verde; l’entité régionale de Rondonopolis (à l’exception de la commune d’Itiquiora); l’entité régionale de Barra do Garça et l’entité régionale de Barra do Burgres.
unità regionale di Cuiabá (esclusi i comuni di Santo António do Leverger, Nossa Senhora do Livramento, Pocone e Barão de Melgaço); unità regionale di Caceres (escluso il comune di Caceres); unità regionale di Lucas do Rio Verde; unità regionale di Rondonopolis (escluso il comune di Itiquiora); unità regionale di Barra do Garça e unità regionale di Barra do Burgres.

Le «Presunto de Melgaço» est salé avec du sel marin, sans additifs, et fumé à l’aide des types de bois suivants, secs et non résineux:
Il «Presunto de Melgaço» è salato con sale marino privo di additivi e affumicato utilizzando i seguenti tipi di legno, secco e non resinoso:

L’autre technique mise au point par la population locale a été l’affinage par fumage, qui consiste à exposer pendant près de 10 à 15 jours la «Chouriça de sangue de Melgaço» à l’action de la fumée par combustion lente de bois sec et non résineux, de manière à obtenir peu de flammes et beaucoup de fumée, les essences brûlées lors du fumage étant les espèces végétales abondantes dans l’aire géographique et qui en sont originaires, lesquelles confèrent à ce produit un arôme intense et un léger goût de fumée.
Un'altra tecnica sviluppata dalle popolazioni locali è il trattamento per affumicatura che consiste nell'esporre per circa 10-15 giorni la «Chouriça de Sangue de Melgaço» all'azione del fumo generato dalla combustione lenta di legna secca e non resinosa, in cui si sviluppano poche fiamme e molto fumo; questa tecnica utilizza le abbondanti specie vegetali originarie della zona geografica, che conferiscono l'aroma intenso e la lieve traccia di fumo.

Puis un soir je rentre Rua Barão de Melgaço et Eric est là.
Poi una sera rincaso in rua Barão de Melgaço e c’è Eric.

l’entité régionale de Cuiaba (à l’exception des communes de San Antonio de Leverger, de Nossa Senhora do Livramento, de Pocone et de Barão de Melgaço); l’entité régionale de Caceres (à l’exception de la commune de Caceres); l’entité régionale de Lucas do Rio Verde; l’entité régionale de Rondonopolis (à l’exception de la commune d’Itiquiora); l’entité régionale de Barra do Garça et l’entité régionale de Barra do Burgres.
la circoscrizione regionale di Cuiabá (esclusi i comuni di Santo António do Leverger, Nossa Senhora do Livramento, Poconé e Barão de Melgaço), la circoscrizione regionale di Cáceres (escluso il comune di Cáceres), la circoscrizione regionale di Lucas do Rio Verde, la circoscrizione regionale di Rondonópolis (escluso il comune di Itiquiora), la circoscrizione regionale di Barra do Garça e la circoscrizione regionale di Barra do Burgres.

Aucune déclaration d'opposition, conformément à l'article 51 du règlement (UE) no 1151/2012, n'ayant été notifiée à la Commission, la dénomination «Salpicão de Melgaço» doit donc être enregistrée,
Poiché alla Commissione non è stata notificata alcuna dichiarazione di opposizione ai sensi dell'articolo 51 del regolamento (UE) n. 1151/2012, la denominazione «Salpicão de Melgaço» deve essere registrata,

José Augusto Vieira (1886) affirmait: «[...] Le “Presunto de Melgaço”! Quelle épopée de mots serait nécessaire pour en décrire la saveur fine et délicate au palais, l’arôme divin, la couleur rose vif, la fraîcheur vigoureuse de sa fibre [...].»
José Augusto Vieira (1886) afferma «[...] Il Presunto de Melgaço! Che epopea sarebbe necessaria per descrivervi il gusto fine e delicato, l’aroma gradevolissimo, il color rosa vivo, la freschezza vigorosa della fibra [...]».

Les techniques de fabrication traditionnellement utilisées par les habitants de Melgaço et qui ont été transmises de génération en génération se reflètent dans les connaissances locales relatives au mode de sélection des pièces qui possèdent la graisse intramusculaire nécessaire pour conférer au «Salpicão de Melgaço» la succulence et l’aspect visuel marbré et uniforme à la coupe caractéristiques de ce produit.
Le tecniche di produzione tradizionalmente impiegate dagli abitanti di Melgaço e tramandate da una generazione all’altra si rispecchiano nelle conoscenze locali sulle modalità di selezione dei tagli, che possiedono il grasso intramuscolare necessario per conferire al «Salpicão de Melgaço» la succulenza e l’aspetto marmorizzato e uniforme al taglio che lo caratterizzano.

Le microclimat de la commune de Melgaço, déterminé principalement par l’orographie de la région, se caractérise par des hivers longs, froids et secs et des étés chauds et courts.
Il microclima di Melgaço è influenzato essenzialmente dall’orografia della regione che si caratterizza per inverni lunghi, freddi e secchi nonché per estati calde e brevi.

La «Chouriça de sangue de Melgaço» est un saucisson affiné par fumage, élaboré à partir de chutes de viande saignante, de gras et de sang de porc.
La «Chouriça de Sangue de Melgaço» è un insaccato affumicato, prodotto a partire da ritagli di carne insanguinata, grasso e sangue di maiale.

À la suite de l’introduction d’une demande par Unicer Bebidas de Portugal SGPS conformément à l’article #, paragraphe #, point a), du règlement (CE) no #/#, l’Autorité a été invitée à rendre un avis sur une allégation de santé concernant les effets de l’eau minérale Melgaço® sur la réduction de la glycémie (question no EFSA-Q
In seguito alla domanda di UNICER Bebidas de Portugal SGPS, presentata a norma dell’articolo #, paragrafo #, lettera a), del regolamento (CE) n. #/#, è stato richiesto all’Autorità di esprimere un parere in merito all’indicazione sulla salute riguardante gli effetti dell’acqua minerale Melgaço® sulla riduzione della glicemia (domanda n. EFSA-Q