Dans tous les cas, les cépages actuellement autorisés pour les trois sous-zones existantes sont maintenus pour la nouvelle sous-zone, à savoir, pour les vins blancs: malvar, albillo real, airén, viura, torrontés, parellada, moscatel de grano menudo (muscat à petits grains) et sauvignon blanc; pour les vins rouges: tinto fino (tempranillo ou cencibel), grenache rouge, merlot, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot, graciano et grenache tintorera).
W każdym przypadku te odmiany winorośli, które są już objęte zezwoleniem, utrzymuje się dla nowego podobszaru i trzech wcześniej istniejących podobszarów; wina białe: Malvar, Albillo Real, Airén, Viura, Torrontés, Parellada, Moscatel de grano menudo (Muscat drobnojagodowy) i Sauvignon Blanc; wina czerwone: Tinto Fino (Tempranillo lub Cencibel), Red. Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Graciano i Grenache Tintorera.Eurlex2019 Eurlex2019