albumen oor Pools

albumen

/al.by.mɛn/

Vertalings in die woordeboek Frans - Pools

albumina

naamwoord vroulike

białko

naamwoord onsydig

Produit issu d'œufs de volaille après élimination du contenu (jaune et albumen).
Produkt uzyskiwany z jaj drobiowych po usunięciu zawartości (żółtka i białka).

bielmo

naamwoord

albumen ; endosperme

endosperm · laktoalbumina · owoalbumina · albumina mleka · miogeny

Soortgelyke frases

albumen des graines
albumina nasienna · albumina w nasionach · albumina zbóż · bielmo · endosperm

albumen d’oeuf
albumina jaja · białko jaja

albumen d'oeuf
albumina jaja

voorbeelde

«Riñon menudo»: les graines cuites restent entières dans une proportion moyenne, avec une peau très lisse et moyennement dure, un albumen mou moyennement crémeux, très peu granuleux et moyennement farineux.
„Riñón menudo”: połowa gotowanych ziaren pozostaje nienaruszona, z bardzo gładką i średnio twardą skórką oraz miękkim i średnio tłustym, bardzo mało ziarnistym i średnio mączystym bielmem.

Œufs de poules pondeuses à coquille rousse; œufs à jaune (vitellus) de couleur jaune paille à cru; œufs à blanc (albumen) consistant et translucide à cru; œufs de goût onctueux; œufs d'un poids supérieur ou égal à # grammes en coquille; œufs vendus en extra frais, frais ou daté du jour de ponte; œufs commercialisés en boîtes ou à l'unité
Jaja kur niosek o rudawej skorupce; żółtko jaj (vitellus) w stanie surowym ma barwę jasnosłomkową; białko jaj (albumen) jest w stanie surowym zwarte i przezroczyste; jaja są kremowe w smaku; jaja ze skorupką o masie większej lub równej # gr.; jaja sprzedawane w kategoriach: extra frais, frais lub daté du jour de ponte (super świeże, świeże lub z datą zniesienia); jaja wprowadzane do obrotu w pudełkach lub sprzedawane na sztuki

La conjonction de sols argileux à forte teneur en potasse, du climat des campagnes de la vallée du Guadalquivir, tempéré par la brise marine les après-midi et les soirs de printemps et d’été et, bien entendu, de la qualité intrinsèque de l’écotype local des variétés enregistrées du type commercial Lechoso donne naissance à un produit dont les caractéristiques physiques, définies au point 3.2, et certaines caractéristiques organoleptiques exceptionnelles sont celles d’un pois chiche présentant un albumen très onctueux et très fin, qui ne produit pas de grumeaux d’amidon à la cuisson, grâce à la conjugaison de deux facteurs:
Połączenie gleb gliniastych o wysokiej zawartości potasu, klimatu obszarów uprawnych Niziny Andaluzyjskiej łagodzonego wieczorami i nocami w okresie wiosenno-letnim przez morską bryzę oraz, rzecz jasna, samoistnej jakości ekotypu lokalnego zarejestrowanych odmian typu handlowego Lechoso, daje w rezultacie produkt o właściwościach fizycznych zdefiniowanych w punkcie 3.2 oraz wyjątkowe właściwości organoleptyczne ze względu na tłustą i delikatną konsystencję białka, co po ugotowaniu sprawia, że nie czuje się grudek skrobi ze względu na dwa niżej przedstawione czynniki:

Produit issu d'œufs de volaille après élimination du contenu (jaune et albumen).
Produkt uzyskiwany z jaj drobiowych po usunięciu zawartości (żółtka i białka).

La peau doit avoir une surface lisse, la peau et l'albumen doivent être un peu mous; l'albumen doit être modérément gras, peu granuleux et farineux; les lentilles doivent être peu astringentes.
Skórka o gładkiej powierzchni; skórka i białko dość miękkie; białko średnio maślane o nieznacznej ziarnistości i mączności; mała kwasowość.

Albumen fluide
białko rzadkie

Caractéristiques organoleptiques: la peau doit avoir une superficie lisse, la peau et l'albumen doivent être un peu mous, l'albumen doit être modérément gras, peu granuleux et farineux, la lentille doit être peu astringente
Właściwości organoleptyczne: Skórka o gładkiej powierzchni; skórka i białko dość miękkie; białko średnio maślane o nieznacznej ziarnistości i mączności; mała kwasowość

b) Œufs en coquille (avec fissures et souillures) entrant dans la fabrication d'ovoproduits liquides, surgelés et séchés (jaunes d'œufs, albumen ou tout type de mélange) — USDA/FSIS ( 3 ).
b) Jaja w skorupkach (łącznie z pękniętymi i zanieczyszczonymi) przeznaczone do rozbicia i produkcji płynnych, mrożonych i suszonych produktów z jaj (żółtka jaj, albumina i inne połączenia) – USDA/FSIS ( 3 ).

Canela: les graines cuites restent entières dans une proportion très élevée, avec une peau lisse et souple, un albumen très mou légèrement crémeux, faiblement granuleux et moyennement farineux
Canela: gotowane ziarna w bardzo dużej części pozostają nienaruszone, z gładką i sprężystą skórką oraz bardzo miękkim, nieco tłustym, mało ziarnistym i średnio mączystym bielmem

L’albumen, une substance gélatineuse à forte teneur en eau, donne à l’œuf la capacité d’absorber les chocs.
Białko, które jest gęste i zawiera dużo wody, amortyzuje wstrząsy.

Dans l’ensemble, ces sols confèrent aux haricots une capacité d'absorption de l’eau élevée, une faible teneur en cendres et de meilleures caractéristiques organoleptiques après leur cuisson, ce qui se manifeste essentiellement par une peau plus lisse et un albumen plus farineux et peu granuleux.
Ogólnie rzecz ujmując, gleby te zapewniają fasoli dużą zdolność do wchłaniania wody, niską zawartość popiołu i optymalne cechy organoleptyczne po ugotowaniu, które wyrażają się głównie przez bardziej gładką skórkę oraz bardziej mączyste i mało ziarniste bielmo.

Son bébé est petit, elle délire, et il y a bien trop d'albumen, des protéines, dans son urine.
Dziecko jest małe, ona majaczy, i jest stanowczo za dużo białka... to znaczy protein, w moczu.

Riñon menudo: les graines cuites restent entières dans une proportion moyenne, avec une peau très lisse et moyennement dure, un albumen mou moyennement crémeux, très peu granuleux et moyennement farineux
Riñón menudo: połowa gotowanych ziaren pozostaje nienaruszona, z bardzo gładką i średnio twardą skórką oraz miękkim i średnio tłustym, bardzo mało ziarnistym i średnio mączystym bielmem

«Pinta»: les graines cuites restent entières dans une proportion moyenne, avec une peau lisse et molle, un albumen mou et crémeux, très peu granuleux et moyennement farineux.
„Pinta”: połowa gotowanych ziaren pozostaje nienaruszona, z gładką, miękką skórką oraz miękkim i tłustym, bardzo mało ziarnistym i średnio mączystym bielmem;

Pour éviter cette source d'erreur, on les lie à de grosses protéines, notamment l'albumen.
Aby uniknąć tego źródła błędu, do wiązania się z tymi cząsteczkami wybrano duże białka, takie jak albumina.

Pinta: les graines cuites restent entières dans une proportion moyenne, avec une peau lisse et molle, un albumen mou et crémeux, très peu granuleux et moyennement farineux
Pinta: połowa gotowanych ziaren pozostaje nienaruszona, z gładką, miękką skórką oraz miękkim i tłustym, bardzo mało ziarnistym i średnio mączystym bielmem

Après cuisson, l'albumen des graines devient pâteux et peu granuleux et la peau devient tendre.
Po ugotowaniu ciecierzyca charakteryzuje się maślanym białkiem o nieznacznej ziarnistości i miękką skórką.

Le Garbanzo de Escacena se caractérise par un albumen onctueux et peu granuleux, ainsi que par une peau tendre et fine, qui adhère au grain.
Szczególne właściwości „Garbanzo de Escacena” to tłuste i mało ziarniste białko oraz miękka i cienka skórka ściśle przylegająca do ziarna.

Plancheta: les graines cuites restent entières dans une proportion élevée, avec une peau lisse très molle, un albumen très mou et très crémeux, faiblement granuleux et légèrement farineux
Plancheta: gotowane ziarna w dużej części pozostają nienaruszone, z gładką, bardzo miękką skórką oraz bardzo miękkim i bardzo tłustym, mało ziarnistym i nieco mączystym bielmem

«Canela»: les graines cuites restent entières dans une proportion très élevée, avec une peau lisse et souple, un albumen très mou légèrement crémeux, faiblement granuleux et moyennement farineux.
„Canela”: gotowane ziarna w bardzo dużej części pozostają nienaruszone, z gładką i sprężystą skórką oraz bardzo miękkim, nieco tłustym, mało ziarnistym i średnio mączystym bielmem;

Albumen onctueux et peu granuleux.
białko tłuste o niskiej ziarnistości;

Caractéristiques organoleptiques: la peau doit avoir une superficie lisse, la peau et l'albumen doivent être un peu mous, l'albumen doit être modérément gras, peu granuleux et farineux, la lentille doit être peu astringente.
Właściwości organoleptyczne: Skórka o gładkiej powierzchni; skórka i białko dość miękkie; białko średnio maślane o nieznacznej ziarnistości i mączności; mała kwasowość.

Albumen visqueux
białko gęste

Dans l’ensemble, ces sols confèrent aux haricots une capacité d'absorption de l’eau élevée, une faible teneur en cendres et de meilleures caractéristiques organoleptiques après leur cuisson, ce qui se manifeste essentiellement par une peau plus lisse et un albumen plus farineux et peu granuleux
Ogólnie rzecz ujmując, gleby te zapewniają fasoli dużą zdolność do wchłaniania wody, niską zawartość popiołu i optymalne cechy organoleptyczne po ugotowaniu, które wyrażają się głównie przez bardziej gładką skórkę oraz bardziej mączyste i mało ziarniste bielmo