• En conséquence, il convient de définir une teneur en eau maximale de 26 % pour les figues séchées non traitées et une teneur en eau comprise entre 26,0 et 40,0 % pour les figues séchées à teneur en eau élevée à condition qu’elles soient présentées en tant que fruits à chair tendre et traitées à l’aide d’agents conservateurs ou préservées par d’autres moyens (par exemple la pasteurisation).
· Таким образом, представляется целесообразным, что содержание влаги составляло максимум 26% для сушеного инжира, не обработанного консервантами, и от 26,0% до 40,0% для сушеного инжира с высоким содержанием влаги, при условии указания в маркировке, что его плоды являются мягкими, и его обработки консервантами или с помощью других средств с целью обеспечения его сохранности (например, путем пастеризации).UN-2 UN-2