La Alcarria 900 és 1 000 méter közötti tengerszint feletti magasságának, a hűvös mérsékelt mediterrán éghajlatnak és a lúgos talajnak köszönhetően a területen nagy számban nőnek az árvacsalánfélék családjába tartozó növények, mint a rozmaring, a kakukkfű, a levendula, a borsikafű, az izsóp, a masztixkakukkfű, valamint egyéb növények, mint a medveszőlő és a rekettye, amelyek sajátos jelleget kölcsönöznek a „Miel de La Alcarria” rozmaring-, levendula- és vegyes virágméznek; e mézeket a többi mézétől eltérő pollentartalmuk, érzékszervi és fizikai-kémiai jellemzőik (nedvesség- és hidroximetil-furfurol-tartalmuk, szabad savtartalmuk, elektromos vezetőképességük és kolorimetriai tulajdonságaik) határozzák meg.
En effet, l'engagement qu'ils ont pris de favoriser la consolidation des industries de défense est un facteur politique essentiel et un signe positif pour les industriels européens.EurLex-2 EurLex-2