Altri storici si sono occupati della «Provola dei Nebrodi», quali Antonino Uccello nel 1980, in «Bovari, Pecorai, Curatuli: Cultura casearia in Sicilia», ed ancora da Giuseppe Martorana in «I Vistiamara», 1988.
Andra historiker har också diskuterat ”Provola dei Nebrodi”, inklusive Antonino Uccello i Cultura casearia in Sicilia [Ystningskulturen på Sicilien], Bovari, Pecorai, Curatuli 1980, och Giuseppe Martorana i I Vistiamara [Herdarna], 1988.Eurlex2019 Eurlex2019