본 발명의 소형 식품저장용기는 내부에 겔 상태의 식품이 저장 가능한 용기형태이되, 외압에 의해 형태가 변형, 복원되는 식품저장공간을 갖는 식품저장용기;상기 식품저장용기와 탈착가능하게 설치되되, 위아래가 개구된 굴곡을 갖는 원통형상이며 둘레를 따라 내·외부를 연락하는 하나 이상의 공기유입구를 형성하되, 내부에 식품저장공간과 연락하여 식품이 충진되는 식품충진공간을 갖는 식품충진몸체; 및 상기 식품충진몸체의 내부에 끼움 설치되며 포개진 접시형상으로 식품저장공간, 식품충진공간을 구획하여 공기의 흡입·배출압력에 의해 개폐가능한 구조를 이루어, 외압에 의해 식품저장공간이 오그라들 때는 식품저장공간에 발생되는 배출압력에 의해 외부공기의 유입을 차단함과 아울러, 식품저장공간에 저장된 식품을 식품충진공간으로 이동하고, 식품저장공간이 원상태로 복원될 때는 식품저장공간에 발생되는 흡입압력에 의해 외부공기를 식품저장공간으로 유입시킴과 아울러, 식품충진공간을 밀폐하도록 한 식품개폐기;를 포함하여 구성된다.
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