In tegenstelling tot andere Sloveense regio's heeft de bevolking van de Karst steeds droogzouten toegepast en slechts een gematigde hoeveelheid zout gebruikt voor de productie van gedroogde vleesproducten.
Unlike other regions in Slovenia, the people of the Karst always use exclusively dry salting and a moderate quantity of salt when producing dried meat products.EurLex-2 EurLex-2
De plaatselijke ambachtslui creëren het juiste evenwicht tussen temperatuur en luchtvochtigheid door in de huizen in de Karst, die met dikke muren zijn gebouwd, gebruik te maken van verschillende kamers.
They find the right combination of temperature and humidity using different rooms in the thick-walled Karst houses.EurLex-2 EurLex-2