karameliseren oor Engels

karameliseren

Door verhitting, suiker omzetten tot karamel

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

caramelize

werkwoord

Door verhitting, suiker omzetten tot karamel

Je mag mijn arm karameliseren. ik maak het mooi en kleverig, huh?
You could caramel my arm.I make it nice and sticky, huh?

voorbeelde

Ik moet ze nog karameliseren
I still have to caramelize

Machines voor het seriegewijs of voortdurend koken, opwarmen, koelen, tempereren, drogen, onder druk behandelen, onder onderdruk brengen, onder overdruk brengen, rekristalliseren, karameliseren en beluchten van massa die suikermassa of vervangingsstoffen voor suiker bevat bij de fabricage van producten uit de chocolade- en snoepgoedindustrie
Machines for the cooking, heating, refrigerating, tempering, drying, pressure treatment, vacuum treatment, over-pressurisation, recrystallisation, caramelisation and aeration, continuously or in batches, of compounds containing sugar compounds or sugar substitutes for the manufacture of products in the chocolate and confectionery industries

Eens zien of je die kunt karameliseren, je weet maar nooit.'
Let's see if we can get it to caramelize, you never know.

‘Mijn flambeertoorts, die ik gebruik om te karameliseren, en ik mis een van mijn messen.’
‘My blowtorch, the one I use for caramelising, has gone missing.

Daarom dient de baktemperatuur laag te zijn, teneinde het karameliseren van de suiker te voorkomen.
In fact, the brioche has to be cooked at a low temperature so that the sugar is not caramelised.

Becky liet de uien karameliseren en liep naar hem toe om zijn glas bij te vullen.
Becky left the onions caramelising and came over to join him and refresh his glass.

Je mag mijn arm karameliseren. ik maak het mooi en kleverig, huh?
You could caramel my arm.I make it nice and sticky, huh?

Het zijn ovale gedroogde vruchten, donkerbruin tot zwart van kleur, glanzend maar niet kleverig, met een soepele textuur en bruingeel tot goudgeel vruchtvlees zonder karamelisering en vrij van suikerkristallisatie en schimmel.
It is a dried fruit shaped like an egg, and is a dark-brown/black colour, shiny, not sticky, soft-textured, with an uncaramelised middle somewhere between brown-yellow and golden-yellow in colour, and no mould or other fungus.

Elektrische kookapparaten, -gerei en -installaties, waaronder fonduestellen, apparaten voor het braden van voedingsmiddelen op steen, branders voor de keuken, ijzers voor karameliseren, lampen voor bewerking van suiker, au bain-mariepannen en bijbehorende verwarmingselementen, roosters en platen voor ovens
Electric cooking apparatus, utensils and installations, including fondue sets, apparatus for cooking food on stone, kitchen blow torches, caramelising irons, lamps for working sugar, bain-marie cookers and heating elements therefor, furnace grates and plates

Vis hoor je niet te karameliseren.
Fish is not supposed to be caramelized.

Henri bouwde zijn reputatie met die karameliseer brander.
Henri built his reputation with that caramelizing torch.

De bij de hittebehandeling optredende karamelisering kan worden bevorderd door middel van zuren, basen en zouten, met uitzondering van ammoniumverbindingen en sulfieten
To promote caramelization, acids, alkalis and salts may be employed, with the exception of ammonium compounds and sulphites.

De hele of ontpitte „Pruneaux d’Agen” zijn vlezig en hebben een rimpelige schil zonder barsten of scheuren, met uitzondering van perforaties als gevolg van het ontpitten, en zijn vrij van karamelisering.
Except for perforations caused by pitting, the whole or pitted ‘Pruneaux d’Agen’ are fleshy with a wrinkled, unbroken skin, and are uncaramelised.

Snijd de ui in dunne reepjes of in kleine stukjes, bak deze in een beetje boter of olie op een zacht vuurtje om langzaam te karameliseren.
Chop the onion finely or into thin strips. Fry in butter or oil on a low heat to caramelize.

De grote voordelen van snel aan de kook brengen, zijn verbeterd hoppen en het voorkomen van karamelisering van het moutextract.
The big advantages of a fast boil are improved hopping, and avoiding caramelisation of the malt extract.

Werk je op hogere temperatuur, dan kunnen de suikers karameliseren wat op zich weer een bijzonder smaakvol effect heeft.
If you work at a higher temperature, the sugars can caramelize, which in itself has a very tasteful effect.

De Ranke ribbetjes krijgen een mild pittige rub mee en een bier siroop als lak op het einde om mooi te laten karameliseren.
The Ranky ribs get a mildly spicy rub and a beer syrup as lacquer at the end to caramelize nicely.

Maar je kan de partjes ook karameliseren en als bijlage bvb. bij gebakken kwartels →gebruiken.
But you can also caramelize them and serve for example as an attachment at baked quail →gebruiken.

Haal ze uit de pan, zet de pan opnieuw op een hoog vuur, laat het braadvocht een beetje karameliseren.
Remove them from the pan, place the pan over high heat and allow the cooking juices to caramelise a bit.

Laat 5 minuten karameliseren.
Allow to caramelise for 5 minutes.

Dit recept bevat bruine suiker. Zo kan de saus karameliseren als je het onder de gril zet.
This recipe contains brown sugar so it can caramelize when you put it under the grill.

Verhit de olie in een grote pan, voeg de uien en het kerriepoeder toe en laat op een middelhoog vuur bakken gedurende 15-20 minuten of tot de uien zacht worden en beginnen te karameliseren. Roer regelmatig.
Heat the oil in a large saucepan, add the onions and curry powder, and cook over a low to moderate heat, stirring frequently, for 15–20 minutes or until the onions soften and start to caramelise.