karamelliseren oor Engels

karamelliseren

Door verhitting, suiker omzetten tot karamel

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

caramelize

werkwoord

Door verhitting, suiker omzetten tot karamel

En zo te zien wil Tornado z'n crème brûlée karamelliseren.
And it looks like old Tornado wants to caramelize his crème brûlée!

voorbeelde

Het bakken in een droge oven, in open vormen, zorgt ervoor dat de suikers karamelliseren en dat er reacties plaats hebben die bijdragen aan het bruin kleuren van de korst.
Cooking in a dry oven in open dishes causes the sugars to caramelise and provokes reactions that contribute to the brown colour of the crust.

Alleen de korst kan karamelliseren.
Only the crust can caramelize.

Het karamelliseren van eten – het proces waarbij zetmelen, suikers en eiwitten gebruind worden – draagt hiertoe bij.
Caramelizing food—the process of browning starches, sugars, and proteins—helps do this, she said.

Bij deze wijze van koken wordt karamellisering van de suikers voorkomen.
This method of brewing prevents caramelisation of the sugars.

Ter bevordering van de karamellisering mogen zuren, basen en zouten worden toegevoegd, met uitzondering van ammoniumverbindingen en sulfieten.
To promote caramelisation, acids, alkalis and salts may be employed, with the exception of ammonium compounds and sulphites.

Bij deze wijze van koken wordt karamellisering van de suikers voorkomen
This method of brewing prevents caramelisation of the sugars

Bij deze wijze van koken wordt karamellisering van de suikers voorkomen.”
This method of brewing prevents caramelisation of the sugars’.

Karamelliseren gaat gepaard met zoetere aromaten en geeft eten ‘meer impact, meer vluchtige stoffen’.
Caramelization generates sweeter aromatics and gives food “more impact, more volatiles.”

Bij deze wijze van koken wordt karamellisering van de suikers voorkomen.”
This method of brewing prevents caramelisation of the sugars.’

En zo te zien wil Tornado z'n crème brûlée karamelliseren.
And it looks like old Tornado wants to caramelize his crème brûlée!

Laat de suiker karamelliseren.
Let the sugar caramelise.

De condensatiereactie tussen een gedeelte van deze suikers en de eiwitten in de peulen, het karamelliseren van de suiker tijdens het drogen en het malen van de paprika's en de oliën die zich in de zaden bevinden, zorgen voor de warme kleur van „Kalocsai fűszerpaprika-őrlemény” terwijl de zoete, fruitige smaak de weerspiegeling is van een harmonieuze „pentatonische” smaakreeks (zoet, zuur, zout, bitter en scherp).
The condensation reaction between part of these sugars and the pod’s protein content, the caramelisation of the sugar caused by the drying and grinding process and the oils in the seeds create the deep colour that characterises ‘Kalocsai fűszerpaprika-őrlemény’ and the sweet and fruity taste reflects harmony of pentatonic tastes (sweet, sour, salty, bitter and hot).

‘Dat zijn de Sugus-snoepjes die me karamelliseren.’
“It’s the Sugus sweets, they caramelize me.”

Algauw vulde de geur van karamelliserende uien, knoflook en rundvlees de keuken en besloegen de ramen.
Soon the aromatic smell of caramelizing beef and garlic and onions filled the kitchen, steaming up the windows.