Sabor: Amargor moderado/médio, caráter suave/ligeiramente áspero, sabor médio/encorpado, com fim-de-boca adocicado e pungente.
Gusto: amaro di intensità da moderata a media, carattere da leggermente ruvido a mediamente ruvido, pienezza di gusto da media a forte con retrogusto leggermente dolciastro e corpo pronunciato.EurLex-2 EurLex-2