Umami oor Nederlands

Umami

Vertalings in die woordeboek Portugees - Nederlands

Umami

Sabor

basissmaak

Então Badr Al Din é viciado em Umami Burger?
Wat wil je zeggen, dat Badr Al Din een Umami Burger verslaving heeft?

voorbeelde

A taumatina pode reforçar o sabor salgado e umami de aperitivos e molhos, tornando esses géneros alimentícios mais atrativos para o paladar humano.
Thaumatine kan de bestaande umami- en hartige smaak van snacks en sauzen versterken, en voedingsmiddelen aldus voor de mens aantrekkelijker laten smaken.

Para dar um belo toque umami.
Dan hebben we een ondertoon van umami.

Pastas alimentares concentradas que contêm produtos ricos no sabor "umami" ou "quinto" gosto básico (aromas saborosos)
Geconcentreerde voedselpasta's met umamirijke producten (hartig)

Seu charuto Umami estava quase caindo de sua boca.
Zijn Umami-sigaar hing scheef in zijn mond.

As diferentes secções do córtex cerebral processam os diferentes sabores: amargo, salgado, umami, e, no nosso caso, doce.
Verschillende delen van de hersenschors verwerken verschillende basissmaken: bitter, zout, umami, en, in ons geval, zoet.

Não coma sorvete, a menos que seja de umami
Schep geen gelato tenzij het umami is.

Eu diria que um bom pedaço de atum provoca a sensação umami.
Om de sensatie van umami te krijgen, heb je niet genoeg aan een goed stuk tonijn.

Que gosto pode distinguir, além de doce, salgado, ácido, amargo e umami?
Kan hij naast zoet, zout, zuur, bitter en hartig nog meer smaken onderscheiden?

Umami é uma palavra usada no Japão para descrever o que alguns chamam de quinto sabor, depois dos quatro principais: doce, salgado, azedo e amargo.
Umami is een woord dat in Japan wordt gebruikt om te omschrijven wat sommigen bezien als de vijfde smaak, naast de vier basissmaken zoet, zout, zuur en bitter.

Contribui igualmente para o aroma arredondado e sabor «umami» o ácido sucínico. Dos dez queijos de ovelha da região analisados, este só se encontra no «Paški sir» e, em menores quantidades, no queijo Travnik/Vlašić [Jasmina Havranek et al., Atlas ovčjih sireva zemalja zapadnog Balkana (Atlas dos queijos de ovelha nos Balcãs Ocidentais), Zagreb, 2012].
Daarnaast worden het ronde aroma en de umami geur- en smaakindruk bepaald door barnsteenzuur, dat van de tien onderzochte schapenkazen uit de wijdere regio alleen te vinden is in “Paški sir” en, in mindere mate, in Travnik/Vlašić-kaas (Jasmina Havranek et al., Atlas ovčjih sireva zemalja zapadnog Balkana [Atlas van schapenkazen op de westelijke Balkan], Zagreb, 2012).

É uma forma de umami.
Dat is umami.

Ao examinarem amostras desse fungo, pesquisadores encontraram “três a quatro aminoácidos responsáveis pelo sabor umami”.
Onderzoekers hebben in huitlacoche-extracten „drie van de vier aminozuren [aangetroffen] die in verband gebracht worden met de smaak umami” (Journal of Agricultural and Food Chemistry).

O umami vem do equilíbrio entre os sabores.
Samen met die smaken komt de umami boven.

Umami -- este é um sabor a carne.
Umami: vleessmaak.

Então Badr Al Din é viciado em Umami Burger?
Wat wil je zeggen, dat Badr Al Din een Umami Burger verslaving heeft?