De raser som används för produktion av ”Bœuf de Bazas” används traditionellt i området, och det rör sig om de lokala raserna Bazadaise och Blonde d'Aquitaine.
The breeds used to produce ‘Bœuf de Bazas’ are those traditionally farmed in the area, and both the Bazadais and the Blonde d'Aquitaine are local breeds.EurLex-2 EurLex-2