Т. эшкәртеү 3 стадияла үтә: әҙерләү (еүешләндереп ҡуптарыу, майһыҙландырыу, мездраны алып ташлау, йөн ҡапламын бөтөрөү, яндырылған эзбиз менән эшкәртеү, эзбиз менән эшкәрткәндән һуң ҡалған ҡалдыҡтарҙы бөтөрөү, ферменттар менән йомшартыу, икегә айырыу, тоҙлау), дуплау һәм биҙәү (барабанлы буяу, тултырыу, дуплап бөтөрөү, майлау, киптереү, ҡаплап буяу, баҫып биҙәкләү, бүлеү; ҡара: Нәфис күн сәнғәте).
Я загремлю в ящик раньше, чем думал?Bashkir Encyclopedia Bashkir Encyclopedia